Чайний гриб корисні властивості і протипоказання


Ендокринологія / Суббота, Февраль 6th, 2016

Чайний гриб – корисні властивості і протипоказання

Чайний гриб корисні властивості і протипоказанняЧайний гриб являє собою симбіоз дріжджових і оцтових бактерій, в результаті якого виходить слизька желеобразная маса. У цій субстанції є безліч назв – японська губка, медузоміцет, комбуча, маньчжурський гриб. Чайним ж його називають тому, що корисний напій з гриба готується на основі заварки.

Готується такий напій досить просто – гриб, який представляє собою якусь подобу коржі товщиною до 2-3 см, слід добре промити, укласти в скляну банку і залити солодким теплим чаєм (2 столових ложки заварки і 5-6 столових ложок цукру на 2,5 3 л води), яка зверху зав’язується марлею. Після цього чайний гриб має настоятися в теплому і темному місці протягом 5-8 днів. Потім отриману рідину слід перелити в чистий посуд і поставити в холодильник мінімум на добу. Через які Напіт можна використовувати в лікувальних цілях.

Склад і корисні властивості чайного гриба

Корисні властивості такого чаю підтверджені як народної, так і офіційною медициною. Вся справа в тому, що отримується з чанного гриба напій з характерним кислуватим присмаком має вельми унікальний склад. У ньому присутні вітаміни А, В і С, а також величезна кількість мікроелементів, серед яких – жирні кислоти, ферменти, пігменти, ліпіди, мінерали і полісахариди. У комплексі вони сприяють поліпшенню обмінних процесів в організмі, допомагаючи розщеплювати білки, жири і вуглеводи, мають відновлюють, тонізуючі, протизапальними і антибактеріальними властивостями. Тому в наші дні напій, що отримується з чайного гриба, з успіхом використовується для лікування і профілактики найрізноманітніших захворювань.

В першу чергу, такий чай рекомендується регулярно пити при проблемах системи травлення . Так, він допомагає подолати хронічні запори і діарею, відновлює мікрофлору кишечника, знищуючи при цьому гнильні і хвороботворні бактерії. Крім цього, напій з чайного гриба чудово очищає печінку і нирки, допомагає відновити роботу серцево-судинної системи і підшлункової залози. Крім цього, за допомогою такого чаю можна вилікувати застуду. захворювання горла, запалення вух і кон’юнктивіт.

Читати ще Спориш – лікувальні властивості, протипоказання

Будь-яких обмежень в прийому напою не існує, тому його можна пити в будь-який час доби замість звичайного чаю або кави, лимонаду або ж компоту. Однак людям, у яких виникли проблеми з травленням, найкраще пити настій чайного гриба натще, а тим, хто страждає захворюваннями печінки або ж нирок – після прийому їжі. При цьому оптимальна добова доза такого чаю становить 1-1,5 л. У разі застуди напій з чайного гриба можна злегка підігріти і використовувати не тільки для втамування спраги, а й для полоскання носоглотки. При отитах такий чай кілька разів на добу рекомендується закапувати у вуха, а при кон’юнктивіті їм 4-5 разів на день слід промивати очі.

Варто також відзначити, що настій чайного гриба чудово допомагає при опіках і гнійних ранах. В цьому випадку з нього готують теплі компреси і прикладають до ушкоджених ділянок шкіри на 30-40 хвилин. Якщо мова йде про фурункулах, то такий компрес рекомендується залишати на ніч. Плюс до всього, чайний гриб може виявитися відмінним помічником при лікуванні геморою. Настоєм з цієї субстанції рекомендується змащувати зовнішні гемороїдальні шишки не менше 3-4 разів на добу протягом тижня, після чого вони підсихають і повністю зникають. При внутрішньому геморої настій з чайного гриба слід пити протягом дня невеликими порціями, а перед сном зробити ватно-марлевий тампон, змочити його в напої, акуратно ввести в пряму кишку і залишити до ранку. До слова, завдяки своєму унікальному складу напій з чайного гриба чудово знімає похмільний синдром, нейтралізуючи в організмі токсини, що дозволяє позбутися від головного болю, почуття спраги і відчуття слабкості.

Використовують чайний гриб і для боротьби з такими інфекційними захворюваннями, як черевний тиф, скарлатина, дифтерія і дизентерія . В цьому випадку напій слід приймати якомога частіше, чергуючи зі свіжими натуральними соками. Завдяки тому, що чайний гриб має прекрасні антибіотичні властивості і сприяє зміцненню імунітету, пацієнти з подібними недугами набагато швидше йдуть на поправку.

Читати ще Кропива – лікувальні властивості і протипоказання

Чайний гриб протипоказання

Однак у чайного гриба є і свої протипоказання. Через присутність в напої величезної кількості всіляких кислот його не слід вживати людям, що страждають виразкою шлунка або ж гастритом. У свою чергу, наявність полісахаридів накладає табу на використання чайного гриба людям, які страждають на цукровий діабет. Також фахівці радять утриматися від застосування цього напою людям з підвищеною збудливістю нервової системи, вагітним жінкам і дітям у віці до 3 років.

Чайний гриб

Тіло Чайного гриба (зооглея) являє собою шарувату плівку плаваючу на поверхні в живильному середовищі. Гриб утворений штамами мікроорганізмів, він результат симбіозу різного роду дріжджових грибів і бактерій оцтового бродіння. Тіло чайного гриба нагадує форму диска. Поверхня гриба гладка, щільна і блискуча. У нижній частині знаходиться Паросткова зона, що складається з звисаючих у вигляді ниток колоній бактерій. В середині тіла знаходиться колонія грибів і бактерій сбраживающих цукор. Чайний гриб потрапляючи в солодку середу росте, і поступово заповнює весь простір ємності в якій знаходиться. Вага чайного гриба в промислових масштабах може досягати 100 кг.

Корисні властивості чайного гриба

Чайний гриб – це домашня лабораторія в банку. Від способу застосування цього універсальних ліків, буде залежати його користь для всієї родини. Чайний гриб можна використовувати як косметичний засіб для полоскання волосся оцтовим настоєм. Настій чайного гриба має тонізуючу дію на шкіру, покращує кровообіг. Маски містять настій чайного гриба очищають шкіру, звужують пори, роблять її пружною і гладенькою. Володіють протизапальними властивостями. При лікуванні вугрової висипки, створює захисну плівку і перешкоджає попаданню патогенних мікроорганізмів. Його настій також застосовується для відбілювання зубів і дезінфікування ротової порожнини.

Лікувальні властивості чайного гриба

Рідина в якій росте гриб має цілющі властивості. Вона сприятливо впливає на роботу нирок, сприяє виведенню каменів з нирок. Лікувальні властивості гриба широко застосовуються в профілактичних цілях при шлунково-кишкових захворюваннях таких, як хронічні запори, гастрит і коліт. Речовини що входять до чайний гриб хороші регулятори тиску, допомагають при лікуванні гіпертонії, безсоння і постійних головних болів. Чайний гриб застосовують при різних запаленнях горла, як засіб для полоскання. Допомагає організму впорається з інфекціями викликаними бактеріями і позбудеться від патогенної мікрофлори. Застосовують як засіб для схуднення. Ферменти в складі чайного гриба розщеплюють жири, білки і вуглеводи.

Протипоказання до вживання чайного гриба

Чайний гриб є лікарським засобом і в великих кількостях здатний завдати шкоди. Пов’язано це з підвищеним вмістом оцтової кислоти, яка згубно впливає на слизову оболонку, викликає опік. Споживання у великих дозах викликає анемію, призводить до порушень згортання крові. Може викликати дистрофії печінки. Слід уникати надмірний прийом чайного гриба при підвищеній кислотності шлунка, людям страждаючим від діабету і при грибкових захворюваннях. Можливі індивідуальні алергічні реакції.

Схожі статті

Якщо у вас маленький екран мобільного пристрою, то повна версія не рекомендується.

Am-Am. su 2012-2016 – Харчові добавки. вся правда про них, небезпечні і нешкідливі, які продукти харчування містять добавки, їх корисні і лікувальні властивості, протипоказання до вживання.
Копіювання будь-текстової інформації ЗАБОРОНЕНО .

Чайний гриб. Корисні властивості і протипоказання

Чайний гриб корисні властивості і протипоказанняНезважаючи на всі корисні властивості чайного гриба, все-таки він залишається екзотичним продуктом в наших будинках. Одним ніде його взяти (хоча вважається, що його цілком можна відтворити самостійно з яблучного соку і цукру), інших лякає необхідність догляду за чайним грибом.

Дійсно, чайний гриб необхідно періодично промивати і відшаровуватися. Тільки в цьому випадку він може жити і харчуватися приготованим розчином майже вічно. Але ці клопоти – приємні клопоти, тому що корисні властивості чайного гриба хоча і невеликі, але дуже масштабні. І користь від його вживання варто деяких зусиль.

Корисні властивості чайного гриба

Корисні властивості чайного гриба пов’язані з діяльністю дріжджових грибів і бактерій, що входять до його складу.

1. Чайний гриб корисний для серцево-судинної системи

У чайному грибі багато вітаміну Р (рутину). Цей вітамін регулює проникність стінок кровоносних судин і грає помітну роль в різних окислювально-відновних судинах.

2. Чайний гриб знижує рівень поганого холестерину в крові.

Завдяки такій дії, чайний гриб є чудовим профілактичним засобом від атеросклерозу, який є накопичення і закупорку судин серця, головного мозку, нирок, сітківки очей холестеринів відкладеннями.

3. Чайний гриб є чудовим тонізуючим засобом.

4. Чайний гриб стимулює травлення.

У складі чайного гриба велика кількість різних органічних кислот (лимонної, оцтової, молочної, яблучної та інших), які стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту (ШКТ), допомагають травній системі краще перетравлювати їжу, виділяти травні соки і ферменти.

5. Чайний гриб має антибактеріальні корисними властивостями.

При вживанні чайного гриба (завдяки наявності вже згаданих органічних кислот) відбувається знезараження ротової порожнини і області шлунка. Таким чином, чайний гриб бореться з інфекцією, бактеріями. А, отже, при його регулярному вживанні, організму легше справлятися з різними вірусами та бактеріями, які потрапляють в наш організм.

Крім того, чайним грибом можна навіть промивати рани, навіть гнійні. Загоєння буде проходити легше і швидше.

А ще вважається, що великі дози чайного гриба виліковували навіть таку страшну хворобу, як холера. Це теж до питання про бактерицидні властивості напою з чайного гриба.

6. Чайний гриб допоможе впоратися з похміллям.

Вживання напою з чайного гриба після похмілля позитивно позначається на самопочутті. Тому його можна використовувати як заміну горезвісного розсолу.

Протипоказання до вживання чайного гриба

Деяким людям доведеться відмовитися від вживання чайного гриба з тієї причини, що цей напій може принести шкоду здоров’ю. Пов’язано це з тим же високим вмістом органічних кислот, що поліпшують роботу травної системи

1. Чайний гриб шкідливий при виразці шлунка.

2 . Чайний гриб шкідливий при виразці 12-палої кишки.

3. Чайний гриб не можна вживати при гастриті з підвищеною секрецією шлункового соку.

4. Крім того, велика кількість оцтової кислоти в напої з чайного гриба також може завдати шкоди організму.

При всмоктуванні в кров, надлишок оцтової кислоти може викликати зниження pH-балансу крові, пошкоджувати еритроцити крові і знижувати згортання крові.

Отже, кожному вирішувати, чи варто чи ні чайний гриб того, щоб звернути на нього увагу. Але вже те, що напій з чайного гриба вкрай позитивно впливає на роботу травної системи, а також корисний для всієї серцево-судинної системи, говорить про те, що просто варто розглянути можливість поселити це «істота» у себе вдома.

Якщо рішення про поселення буде позитивним, то обов’язково почитайте статтю про те, як правильно вирощувати чайний гриб. щоб він не загинув і не втратив своїх цінних якостей.