Горілка на кедрових горішках в домашніх умовах


Ендокринологія / Среда, Февраль 17th, 2016

Настоянка на кедрових горішках на самогоні або горілці

Горілка на кедрових горішках в домашніх умовахПрактично кожному самогонникові хочеться якось облагородити свій напій, надати йому не звичайний смак і аромат. Одним з рецептів який допоможе нас впоратися з цим завданням це настоянка самогону або горілки на кедрових горішках. У народі це рецепт добре відомий вже багато років, такі напої на кедрових горіхах називають ще «кедровки». І так, ближче до справи.

Рецепт кедрової настоянки

  • 40 грам очищений кедрових горішків;
  • Спиртова основа (самогон, горілка або розведений спирт) -0,5 л;
  • Свіжий лист чорної смородини;
  • Цедра апельсина 3 грами;
  • Ванілін;
  • 1 ст. л. цукру.

Апельсинова цедра і листочок смородини додають в напій для надання йому більш м’якого смаку, можна звичайно не включати їх склад настойки, але тільки тоді її смак буде більш різким. Цедру не обов’язково купувати, її можна приготувати в домашніх умовах, для цього необхідно акуратно зняти з апельсина верхній помаранчевий шар шкірки, при цьому намагатися якомога менше торкатися гіркий білий. Після очищену шкурку нудно кілька днів просушити під сонцем.

Що гойдається спиртової основи, то до її вибору треба поставитися дуже відповідальною, тому що від неї багато в чому залежить якість майбутньої настоянки на кедрових горішках. Найголовніше взяти якісний алкоголь, можна використовувати горілку або розведений спирт (до 45%), також можна використовувати самогон, якщо ви впевнені в його якості, найкраще підійде самогон минулий подвійну перегонку.

  • Першими справою необхідно позбутися смоли на поверхні горішків. Для цього висипаємо горішки в каструлю або глибоку миску, заливаємо окропом і перемішуємо, потім зливаємо воду і повторюємо процедуру ще два рази. Таким чином, наша настоянка вийде набагато смачніше без неприємного смоляного запаху.
  • Всі інгредієнти перекладаємо в ємність, в якій будемо наполягати, і заливаємо алкогольної основою.
  • Щільно закриваємо і ставимо мінімум на 10 десять днів (а краще почекати місяць чи навіть два) настоюватися в теплому і темному місці.
  • Наостанок кедрову настойку необхідно відфільтрувати або просто процідити і поставити в холодильник ще хоча б дна ні три. Після чого можна пробувати.
  • Цей же рецепт тільки на відео

    Рецепт №2 Домашньої настоянки на кедрових горішках

    Якщо ви плануєте наполягати горішки на самогоні то краще використовувати це рецепт, на виході у нас вийде напій з більш різким, ніж в першому випадку, смаком.

  • Розбиваємо горішки молотком на дві частини і складаємо в літрову банку, додаємо цукор і гвоздику і заливаємо самогоном. Закриваємо кришкою і наполягаємо мінімум 10 днів, чим довше постоїть мет смачніше вийти напій.
  • Відфільтровує настойку і додаємо в неї залишилася літру самогону, таким чином, смак вийде більш м’яким. Готовий напій розливають по пляшках і зберігаємо в прохолодному місці.
  • Настоянка на кедрових горішках і корі дуба

    Цей рецепт допоможе вам зафарбувати самогон в приємний рубіновий колір і приховає різкий і не приємний алкогольний запах. Як і у всіх інших випадках вкрай важливо використовувати якісний самогон або іншу алкогольну основу.

    Готується все гранично просто, всі інгредієнти змішуємо і заливаємо самогоном, для любителів більш м’яких напоїв можна додати ще 100-150 г. меду. Закриваємо, і ставимо настоюватися мінімум на півтора місяця, а якщо терпіння дозволяє, то можна залишити і на всі три. Потім фільтрують і розливають настоянку по пляшках.

    Якщо переборщити з корою напій може вийти терпким. Дізнайтеся більше як настояти самогон на дубовій корі або трісці тут.

    Але якщо перед нами стоїть завдання трохи поправити своє здоров’я: зміцнити імунітет, захиститься від застуди, нервових розладів, авітамінозу та інших хвороб. То можна скористатися наступним рецептом настойки на кедрових горішках.

    Рецепт лікувальної кедрова настоянка

    • 1 кг кедрових горіхів;
    • Літр горілки (самогону);
    • 1 кг меду.
  • Горіхи подрібнюємо молотком і висипаємо в 3-літрову банку, заливаємо кип’яченою водою так, щоб вона покрила всі горішки. Закриваємо бутель і ставимо настоюватися на 4 дні в тепле і темне місце.
  • Через 4 дні додаємо горілку (самогон) і залишаємо ще на місяць.
  • Через 30 днів, додаємо мед, добре перемішуємо, профільтровивают і розливаємо по пляшках.
  • Для отримання максимальної користі її слід пити не більше 50 мл перед їжею. Дози збільшувати не варто, так як алкоголь є алкоголь, і може принести більше шкоди ніж користі.

    Як бачите все рецепти досить прості і їх без проблем можна приготувати в домашніх умовах.

    Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift + Enter або Натисніть тут

    Ликера kedrovиh волоські

    Горілка на кедрових горішках в домашніх умовахКедрові горіхи славляться своїми корисними властивостями і використовуються для приготування різноманітних ліків як в народній, так і в офіційній медицині. Серед них – настоянка, яка широко застосовується для боротьби з такими недугами, як виразка і гастрит, відкладення солей і у трата рухливості суглобів. Крім цього, кедрова настоянка дуже благотворно впливає на імунну систему, сприяє очищенню крові і навіть перешкоджає утворенню пухлин. Плюс до всього, настоянка з кедрових горіхів незамінна при лікуванні всіляких шкірних захворювань. Вона ефективно допомагає при вугрової висипки, трофічних виразках, псоріазі, а також сприяє загоєнню глибоких ран і порізів.

    Одним словом, такі ліки просто незамінне для боротьби з найрізноманітнішими недугами. А якщо врахувати той факт що настоянка з кедрових горіхів є абсолютно безпечним та екологічно чистим продуктом, то стає зрозуміло, чому це засіб, широко застосовується нашими предками, користується величезною популярністю і в наші дні.

    В аптеках кедрову настойку купити практично неможливо, так як її випускає лише кілька сибірських фармацевтичних компаній, та й то в обмеженій кількості. Тому набагато простіше і вигідніше приготувати ліки в домашніх умовах. Благо, рецепти настоянки не відрізняються особливою складністю, і ними можуть скористатися люди, дуже далекі від народної медицини.

    Рецепт: настоянка кедрових горіхів на горілці

    Найпоширеніший варіант такого ліки – настоянка, приготована на горілці. Для її приготування Знадобиться всього лише 1 склянку неочищених кедрових горішків . які спершу необхідно залити холодною водою і залишити на 10-15 хвилин. Робиться це для того, щоб видалити з сировини непотрібне сміття і грязь, а також порожні шкарлупки. Все це спливає на поверхню, коли горішки заливаються холодною водою. Потім горіхи слід двічі обробити окропом, що дозволить позбутися смоли і гіркоти, які негативно впливають на смакові якості настойки і знижують її корисні властивості. Підготовлені таким чином горішки разом зі шкаралупою необхідно помістити в скляну банку і залити 0,5 л горілки. Щоб настоянка вийшла якісною, банку потрібно помістити в темне прохолодне місце, а через 2 тижні її вміст потрібно буде процідити і злити в пляшку з темного скла. Готову настоянку можна застосовувати як зовнішньо, так і внутрішньо . Правда, слід враховувати, що якщо мова йде про очищення крові і судин, а також лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, то в цьому випадку добова норма настоянки не повинна перевищувати 50 мл. В ідеалі пити її слід по 1 столовій ложці перед кожним прийомом їжі.

    Читати ще Як зберігати кедрові горіхи

    Рецепт настоянки кедрових горіхів на спирту

    Якщо мова йде про зовнішньо застосуванні настойки, з якої дуже добре готувати зігріваючі, болезаспокійливі і розсмоктують компреси, то в цьому випадку її варто готувати на спирту. Для цього 100 г горішків слід попередньо обробити точно так же, як і для настойки на горілці, а потім залити 200 мл медичного спирту. Наполягати засіб рекомендується протягом 10 днів, попередньо перелив настойку в темну пляшку, яку слід щільно закупорити . Потім настоянку проціджують і зберігають в тій же пляшці в прохолодному і захищеному від прямих сонячних променів місці. Для внутрішнього застосування такий засіб непридатне так як можна запросто отримати опік слизової оболонки рота і стравоходу. Однак якщо виникла необхідність почистити кров або ж лімфатичні вузли, а також припекти застарілу виразку шлунка, то в цьому випадку спиртову настойку кедрових горіхів рекомендується розвести холодною кип’яченою водою в співвідношенні 1 до 1.

    Ще рецепт кедрової настоянки

    Варто відзначити, що кедрова настоянка є не тільки чудовим лікарським засобом. Її можна вживати як міцного напою для розрідження крові і стимулювання серцевої діяльності замість звичних горілки і коньяку. Правда, для того, щоб отримати благородний і володіє прекрасними смаковими характеристиками напій, Готувати його потрібно з очищених горішків, 50 г яких слід залити 0,5 л горілки . В отриману суміш рекомендується додати 1 столову ложку натурального меду, що не тільки поліпшить смакові якості напою, але і додасть йому особливу м’якість. Наполягають горішки в темному і теплому місці не менше 3 тижнів, після чого отриманий напій слід процідити і перелити в темну пляшку. Незважаючи на чудові смакові якості зловживати цією настоянкою все ж не слід. Максиму, що ви можете собі дозволити, так це випити 1 чарку напою за трапезою за умови наявності хорошої закуски. Якщо порушити це правило, то можна серйозно підірвати серце, для якого така настоянка представляє серйозну загрозу і може спровокувати не тільки збої в роботі, але і напади з летальним результатом.

    Читати ще Квас з вівса: користь і шкода

    Рецепт самогону на кедрових горіхах

    Горілка на кедрових горішках в домашніх умовахКедрові горіхи – продукт який використовується і в кулінарії в якості добавок до випічки, в салатах. Масло горіхів використовується в аромотерапії. Застосовується горіхи і в медицині. Широке застосування горіхи отримали при виготовленні домашнього алкоголю, з них роблять відмінні настойки корисні для здоров’я і для душі. Настояний самогон на кедрових горішках виходить дуже смачним з тонким приємним запахом горіхів.

    Найбільш поширена кедровка в Сибіру, ​​там де росте кедр, але поступово напій завойовує любов до себе багатьох винокурів на все більшій території. Ще один плюс настоянки в тому, що вона володіє лікарським дією в ній знаходиться багато корисних для організму речовин і вітамінів.

    Кедрова настоянка приготована на самогоні перетворює звичайний алкоголь в напій зовсім іншої якості. Він легко п’ється і не викликає сильного похмілля, звичайно якщо випити в помірній кількості. Кедрівку можна вживати в профілактичних цілях. Всі нові рецепти приготування кедровки з’являються в мережі, з додаванням різних компонентів. Нижче описані найбільш популярні і прості рецепти, які не важко приготувати в домашніх умовах. А з часом можна в них додавати свої інгредієнти під свій смак.

    Класичний рецепт кедрової настоянки

    Горілка на кедрових горішках в домашніх умовахУ цьому рецепті аромат кедрових горішків дуже добре виділяється, приглушаючи смак самогону. Настоянка виходить м’яка і Пітко. Термін зберігання такої настойки в підвалі або холодильнику практично не обмежений.

    • Kedrovиe волоські горіхи – 30 г;
    • Цукор – 50 гр;
    • Гвоздичка – 1 шт;
    • Самогон – 1 л.
  • Горішки поколоти навпіл молотком, всипати в скляну банку.
  • У банку насипати цукровий пісок, додати бутон гвоздики і все залити підлогу літром самогону, можна зробити настоянку на спирту розбавивши його водою до фортеці 40-45 °.
  • Банку закрити кришкою і настоювати 1-2 тижні в темному місці при температурі 20-25 °. Настоянка стане темно коричневого кольору, як чай.
  • Готовий настій процідити через два шари марлі, відокремивши шкаралупу і м’якоть.
  • Долити решту самогону в настоянку, розмішати розлити по пляшках і витримати пару днів в склі, дати «дозріти» напою.
  • Рецепт ароматної настоянки на кедрових горішках

    Настоянка приготована за цим рецептом має збалансований приємний смак з переважанням кедрових горішків з тонким ароматом цедри апельсина і свіжої смородини і кольором коньяку. Якщо хочете здивувати своїх гостей незвичайним напоєм, то обов’язково повторіть рецепт.

    • Kedrovиe волоські горіхи – 70 г;
    • Цедра апельсина – 6 гр;
    • Ванілін – 1/2 пакетика;
    • Листочок чорної смородини (зелений) – 2 шт;
    • Цукровий пісок – 2 ст. л;
    • Самогон 45 ° – 1 л.
  • Кедрові горіхи залити гарячою водою, змити смолу, видалити сміття.
  • Акуратно зрізати цедру з апельсина не зачіпаючи білу частину шкірки, вона додасть гіркоту настоянці.
  • У банку скласти горіхи, цукор, апельсинову цедру, смородину і ваніль. Залити ємність очищеним самогоном подвійної перегонки або спиртом, розведеним до 40-45 градусів. Вміст ретельно перемішати;
  • Настояти протягом 1-2 тижнів в теплі, періодично збовтуючи настій.
  • В середині настоювання необхідно спробувати напій на смак і видалити якщо потрібно з банки цедру і смородние листя.
  • Готову настоянку процідити через марлевий фільтр, розлити по пляшках і витримати ще тиждень в «склі». За цей час напій дійде і буде готовий до вживання.
  • Відео рецепт приготування.

    Кедрова настоянка на шкаралупі і самогоні

    Дуже простий рецепт, але в той же час виходить відмінний домашній алкоголь відмінної якості, смаком і кольором, що нагадує хороший коньяк.

    • Шкаралупа кедрових горіхів – 300 гр;
    • Самогон – 1 л.
  • Горіхову шкаралупу залити окропом на 5 хвилин, промити, злити брудну воду. Скласти в скляну банку.
  • Залити шкаралупу самогоном або спиртом розведеним, збовтати вміст. Закрити кришкою залишити на тиждень – дві в теплі для настоювання. Чим вище температура, тим швидше приготується настоянка.
  • Після настоювання процідити напій через дрібне сито з марлею, розлити по пляшках.
  • Користь і шкода кедрової настоянки

    Кедрова настоянка, приготована в домашніх умовах на самогоні застосовується для профілактичних цілей при різних захворюваннях. Користь кедрових горіхів давно доведена. У них містяться вітаміни груп А, В, С, D, E, різні амінокислоти, ефірні масла, а фосфор, магній, кальцій і ще купа корисних речовин і мікроелементів необхідних організму людини для нормального функціонування і підвищення імунітету.

    Кедрові горіхи – це потужний природний афродизіак, який сприяє підвищенню тонусу і чоловічого здоров’я. Допоможуть подолати стреси і стомлюваність. Сприятливо впливають на нервову систему. Корисні для профілактики туберкульозу, хвороб нирок. Шкода ж від настойки полягає в надмірному вживанні алкоголю, тому пити потрібно в міру і не зловживати.

    Ще рецепти домашнього алкоголю: