Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

01.02.2018

Кавун при гастриті

Це захворювання є ураження слизової оболонки шлунка. Гастрит часто переростає в виразку, якщо не звертати уваги на його симптоми і запустити недуга. Відповідальне ставлення до свого здоров’я — це дотримання дієти і вживання тільки тих продуктів, які дозволені при недугу. Чи входить в їх категорію кавун? Що треба знати про його вживанні при гастриті?

Коротко про ягоді

Так, кавун не є фруктом. Це, мабуть, найбільша ягода, відома з давніх часів. Так, в Китаї колись існували спеціальні кавунові дні. Зображення ягоди є на стінах єгипетських пірамід.

До Росії соковитий плід був завезений в 17 столітті. Він відразу здобув популярність як корисна для організму культура.

У його м’якоті є багато вітамінів групи В, РР, аскорбінової, фолієвої кислоти, каротину. Корисні компоненти кавуна — вуглеводи, клітковина, сполуки калію. Також варто згадати про таке гідність ягоди, як низька калорійність, що дозволяє використовувати його в лікувальному харчуванні. У кавуні всього-на-всього 33-38 кілокалорій в ста грамах.

Ягода має потужні сечогінні властивості, добре втамовує апетит. Розвантажувальні дні на кавуні дозволяють позбутися від зайвої рідини в організмі і вивести токсини. Продукт знаменитий своїми сечогінними властивостями, здатністю очищати нирки. Тому в сезон рекомендується вживати ягоду з цією метою протягом 10 днів, починаючи з невеликої порції і доводячи її до 700-800 грамів у день при відсутності протипоказань.

Навіть майбутнім мамам при здоровому протіканні вагітності спостерігають лікарі радять включати в меню цю смачну ягоду в свіжому вигляді.

Чи можна їсти кавун при гастриті

Перш за все, нагадаємо, що це захворювання вимагає дотримання дієти, що щадить. Її суть — дробове харчування (невеликими порціями 5-6 разів на день) стравами в теплому вигляді. Їжа також не повинна бути грубою. Тому рекомендується для пом’якшення впливу на слизові оболонки вживати їжу в протертому вигляді. Це, наприклад, супи-пюре, овочеві та сирні запіканки. Важливо ці рекомендації строго дотримуватися при гострому гастриті або його загостренні в хронічній формі.

Разом з тим, через проблеми зі шлунком не повинні страждати і інші органи і системи, відчуваючи дефіцит вітамінів і мінеральних речовин. Ось тому при гастриті пацієнтам дозволяється в невеликій кількості вживати і ті ягоди, фрукти, в складі яких є кислоти і груба клітковина. Кавун належить до такої категорії ягід. Гастроентерологи акцентують на маленьких порціях ягоди в меню саме в зв’язку з тим, що клітковина її груба. А це не дуже добре позначається на слизовій оболонці шлунка. Зловживання продуктом може призвести до чергового загострення захворювання. Наприклад, якщо на початку сезону ви перший раз купуєте кавун і з’їдаєте його занадто багато, то, таким чином, дратуєте слизову оболонку. Тому при гастриті перша порція ягоди в сезон не повинна перевищувати 100 грамів м’якоті в день.

Якщо ж почуття міри дотримуватися не буде, то вам просто не уникнути таких неприємних наслідків, як тяжкість в шлунку, печія, бурчання. Цілком можливо і відновлення болів. Вживання вітамінів у вигляді фруктів при гастриті необхідно. Це сприяє регенерації уражених тканин, відновлення організму. Тобто кавун при цьому захворюванні травної системи дозволений, але в невеликих кількостях. Починаючи з ста грам в день, кількість кавунової м’якоті можна поступово збільшувати, прислухаючись при цьому до свого самопочуття. Правильним буде вживати дві часточки кавуна як десерт після прийому основної їжі. Не слід їсти корисну ягоду натщесерце. В цьому випадку кислоти, що містяться в м’якоті, будуть подразнювати слизову оболонку.

До речі, якщо вас хвилює питання, чи дозволений продукт при гастриті зі зниженою або підвищеною кислотністю. то невелика його доза не протипоказана ні в одному, ні в іншому випадку.

Гастроентерологи рекомендують любителям ягід і фруктів включати в щоденне меню інший корисний для організму екзотичний продукт — банан. Він може застосовуватися як компонент дієти при гастриті і його профілактики. М’якоть банана володіє відмінними обволікаючі властивості, містить менше кислот і більше вітамінів.

Овочі та фрукти при гастриті

Овочі і фрукти — незамінна частина раціону, джерело вітамінів, мінеральних речовин і харчових волокон. Для того щоб харчування було повноцінним, кількість овочів і фруктів для здорової людини має становити не менше 500 грамів щодня. Як же бути тим, у кого є гастрит? Адже клітковина, якої так багатий цей вид їжі, для запаленої слизової шлунка — серйозне випробування.

Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Гострий гастрит

Гострий гастрит повністю виключає прийом сирих овочів і фруктів. Перші кілька днів дієта дозволяє тільки протерті слизисті супи та каші, яйця всмятку і молочні продукти. Потім поступово вводяться овочі, приготовані на пару або запечені. Яблука при гастриті найкраще вживати некислих сортів, печеними або у вигляді пюре. Цей фрукт містить велику кількість пектину, який надає на слизову шлунка захисне обволікаючу дію.

Хронічний гастрит з підвищеною секрецією

Овочі. При цьому варіанті гастриту в шлунку крім запаленої слизової оболонки є агресивна кисле середовище. І для її нейтралізації існують методи, абсолютно доступні кожному пацієнтові. Це картопляний сік — добре відоме старовинне народне засіб. Лікування гастриту картопляним соком рекомендують і гастроентерологи в комплексній програмі терапії, паралельно прийому ліків.

Мета дієти при хронічному гастриті з підвищеною секрецією — не дратувати шлунок і, по можливості, зменшити кислотність. З цим добре справляються крохмалисті овочі: картопля, гарбуз, морква, буряк, цвітна капуста — приготовані на пару, тушковані, у вигляді запіканок і пудингів.

Огірки вирішуються без шкірки, дрібно нарізані або натерті, з додаванням зелені петрушки. Інші види зелені — кріп, селера, фенхель, цибулю, часник — містять велику кількість екстрактивних речовин і ефірні масла, а значить, будуть посилювати секрецію і подразнювати слизову оболонку шлунка.

Помідори можна їсти тільки стиглі, подрібнені і поза загостренням захворювання. Всі овочеві салати можна заправляти вершками, йогуртом, рослинним маслом, уникаючи солі і спецій.

Фрукти та ягоди. Фрукти і ягоди вирішуються некислі і без шкірки. Банани при гастриті з підвищеною секрецією — це ідеальний десерт, оскільки в них міститься достатньо крохмалистих і слизових речовин, що не роблять дратівної дії на шлунок. Можна також персики, стиглі яблука і груші солодких сортів без шкірки, ніжний солодкий виноград. Правда, варто брати до уваги, що виноград може викликати здуття живота і бродіння в кишечнику через міститься в ньому глюкози і дріжджів.

Кавун і диня. Окремим питанням завжди розглядається вживання баштанних. Кавун дозволяється стиглий і солодкий, купувати його потрібно в кінці серпня — початку вересня: такі плоди зазвичай вже продають після самостійного природного дозрівання. А в ранніх кавунах нерідко містяться нітрати, які можуть самі викликати гастрит. Диня теж дозволяється повністю дозріла, солодка. Слід пам’ятати, що незалежно від того, чи є у людини гастрит чи ні, диню їдять як самостійне блюдо окремо, а не післяобідній десерт: вона погано поєднується з будь-якими продуктами. Якщо не дотримуватися цього правила, шлунок можна елементарно перевантажити і він почне хворіти.

Хронічний гастрит зі зниженою секрецією

При цьому варіанті гастриту шлунок виробляє недостатню кількість соляної кислоти і ферментів, і їжа, не отримавши необхідної обробки в шлунку, просувається в кишечник, де піддається бродінню і гниттю. Тому овочі при гастриті зі зниженою секрецією повинні надавати на слизову оболонку стимулюючу дію. Всі овочі, які можуть посилити роботу клітин, що виробляють соляну кислоту, при гіпоацидний гастрит їсти можна.

Одним з таких овочів є всім відома капуста. Добре діють на секрецію овочеві і грибні бульйони, борщі, борщ, щі — головне, щоб капуста була дрібно нарізана і проварена. Можна включати в меню тушковані овочі, запечені або приготовані на пару, у вигляді овочевих котлет і запіканок — морква, картопля, цвітну капусту, броколі, гарбуз, кабачки, буряк. Дозволяються стиглі томати та дрібно нарізана зелень.

Які фрукти можна при гастриті зі зниженою секрецією?

    Яблука (печені), стиглі персики, абрикоси, сливи, вишні — у вигляді компотів, мусів, киселів, желе, пюре. З ягід — чорна смородина, журавлина, брусниця. Не рекомендуються ягоди з грубою шкіркою і насінням — агрус, малина, червона смородина. При гарній переносимості вирішуються цитрусові — мандарини, апельсини, лимон (в чай).

Соки при гастриті

Впливає на діяльність залоз шлунка і прийом деяких соків. Свіжовіджатий капустяний сік має також протизапальну і ранозагоювальну дію. Завдяки цим його властивостям, капустяний сік особливо показаний при ерозивних гастритах. Всі соки приймають перед їжею. Нерозбавлені соки гальмують секрецію, а розведені теплою кип’яченою водою у співвідношенні 1: 1 — стимулюють. Наприклад, морквяний сік, сік з чорної смородини і яблучний сік можна пити при гастриті зі зниженою кислотністю, а нерозбавлений картопляний — при підвищеній кислотності.

Кавун при гастриті

Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністюОбмірковувати якість і склад харчування — це рутинна задача багатьох людей, які зіткнулися з хронічними захворюваннями, особливо з боку травного тракту. Кавун при гастриті — тема нашої статті, не випадково з’явилася в сезон достатку соковитих ягід, адже ми зібрали інформацію з метою допомогти вам не нашкодити здоров’ю. Чи є його при загостренні і під час ремісії, коли і скільки соковитою м’якоті вживати, і які інші частини ягоди можна використовувати при даній патології.

Всім хворіють людям при загостренні гастриту відомо докучає почуття обділеним. Але ми з упевненістю повторимо за лікарями: необхідність дотримуватися суворої дієти — це неминуча частина успішного лікування.

Ось і кавун часом викликає нарікання з боку лікарів, які стверджують, що він погано переноситься шлунком # 8212; практично так само, як і диня.

Чому ж при гастриті від кавуна болить шлунок?

Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Найчастіше це трапляється при гіперацидному гастриті, коли рівень кислотності в шлунку різко підвищений. При поїданні фруктів відбувається додаткове збільшення кислотності, оскільки фрукти стимулюють смакові рецептори і викликають вироблення соляної кислоти.

Це відбувається ще більш виражено, якщо фрукти з’їдати натщесерце або окремим прийомом їжі. Саме такі рекомендації можна часто почути для дієт з кавуном. Тому при ерозивно гіперацидному гастриті ставитеся з обережністю до кавунової чищенні, навіть якщо у вас ремісія захворювання.

У загальному випадку, при нестримному бажанні людини їсти кавун, при гастриті лікарі пропонують поставитися до питання виважено, тобто враховувати кількість і особисте самопочуття.

Скільки кавуна можна їсти при гастриті

До 150 гр солодкої соковитою м’якоті можна з’їсти будь-якого хворіє — як при зниженій, так і при підвищеній кислотності. Оцінивши ефект після трапези, слід зробити висновок про переносимість кавуна в поточну фазу захворювання.

Відкладіть вживання кавуна до періоду ремісії, якщо він викликає стійку тяжкість в шлунку після їжі, відрижку, сухість і гіркота в роті або болі.

Таким чином, принцип «все добре — в міру» як не можна краще підходить до вживання кавуна при гастриті.

Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Найчастіше кавун шкодить шлунковому хроніку через з’їдаються обсягів. Наше традиційне бажання наїстися кавуном досхочу призводить до розтягування стінок шлунка, чия слизова і так страждає від запалення. І ось тут краще не їсти зовсім, ніж викликати черговий приплив неприємних і небезпечних симптомів.

Важливо зрозуміти, що при довготерпіння хворого, при постійному порушенні дієти, при пізньому зверненні до лікаря під час загострення, до гастриту досить швидко приєднуються інші патології:

    Хворіє стравохід через закидання в нього кислого вмісту шлунка. Запалення зі шлунка перекидається на підшлункову залозу. Часта причина запалення — бактерія Хелікобактер пілорі # 8212; активно розмножується і проникає в підшлункову залозу і глибинні шари слизової. Тому дрібні ерозії загрожують збільшенням і перетворенням в виразку шлунка. При цьому диспепсичні розлади з’являються і з боку кишечника.

Лікування при гастриті часто вимагає серйозної медикаментозної терапії протягом декількох тижнів, в тому числі для ерадикації бактерії хелікобактер пілорі, яка часто стає причиною запалення і виразок слизової.

Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Після усунення гострої фази захворювання зникають неприємні симптоми, а дієта значно розширюється і найчастіше включає кілька тих фруктів, овочів і ягід, які були заборонені під час загострення.

Кавун цілком відноситься до цих дарів природи. Він приносить в раціон потрібні антиоксиданти, серед яких найсильніший лікопін, вітаміни групи В і важливі мінеральні солі.

Цукристість кавуна обумовлена ​​не тільки сахарозою, а й найбільш легко засвоєними глюкозою і фруктозою. Плюс до всього, він рідко входить в складні рецепти, де присутні грубі і шкідливі при гастриті компоненти.

ВАЖЛИВО!
Однак, навіть при досягненні ремісії, пам’ятайте про те, що не слід навантажувати шлунок надлишковим об’ємом їжі. Змиріться з тим, що роздрібненість вашого харчування відтепер становить 5 разів на день, малими порціями, без сильних подразників для шлунка.
Це означає, навіть при відсутності швидких диспепсичних явищ від значних обсягів їжі, кавун при гастриті і після рубцювання виразки шлунка можна їсти тільки в невеликих разових обсяг — до 200 гр.

Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Диня при гастриті

Сама по собі диня давно обросла негативному розголосу як важко перетравлюється продукт. Тому так само, як до кавуна, до неї можна застосувати правило «малий обсяг» # 8212; головне правило при гастриті.

Додатково завжди має сенс врахувати той факт, що найкраще їсти диню окремо від інших продуктів — за 1 годину до їди або через 2 години після їжі.

Разом з тим найбільше число гастритів # 8212; з підвищеною кислотної продукцією. Це означає, такий режим прийому дині може негативно позначитися на самопочутті, так як підсилює вироблення соляної кислоти. Тому самим тверезим вибором стане тимчасова відмова від дині # 8212; на період загострення гастриту.

Народний засіб з кавуна при гастриті

Нерідко трапляється, що крім диспепсичних явищ з боку шлунка і стравоходу, при гастриті виражена діарея.

В цьому випадку народна медицина пропонує нам простий відвар з зелених корок кавуна.

Кавун при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Як приготувати відвар

    Свіжі кірки (без червоної м’якоті) подрібнюємо в блендері і заливаємо окропом в пропорції 1:10. Ставимо на вогонь і тримаємо на водяній бані на середньому вогні 25-30 хвилин. Охолоджуємо і проціджуємо. Застосування: по 100 мл 4 рази на день до їди.

Отже, ми з’ясували наступне: кавун при гастриті вживати можна, але виключно в міру — в кількість 150-200 грам. При цьому спостерігати за своїм станом і відразу ж виключити його з раціону на час загострення, якщо він викликає наростання диспепсичних розладів і болю.

PS Як вибрати кавун без нітратів

Нітрати і самі по собі можуть викликати гостру гастропатию. Що вже говорити про поїданні високонітратние кавуна при наявному гастриті! Це небезпечно, загрожує посиленням симптомів і сильним відкатом в результатах лікування.

Тому вміння вибрати хороший стиглий кавун з мінімальною кількістю нітратів — це дуже важливий навик для всіх людей з хронічною патологією шлунково-кишкового тракту. Інформацію як цьому навчитися пропонуємо почитати в цій статті:

Як вибрати кавун на ринку і в магазині

Сподобався рецепт? Поділися з друзями:

Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии закрыты