Коли можна їсти цибулю після видалення жовчного міхура


Овочі та фрукти / Суббота, Февраль 13th, 2016

Чи можна їсти часник при жовчнокам’яній хворобі?

Чи можна їсти часник при жовчнокам’яній хворобі? Ось таке питання я іноді отримую від своїх читачів і передплатників. І виникає він у багатьох тому, що на моєму сайті, що розповідає про правильне харчування при жовчнокам’яній хворобі, опублікований ряд рецептів, де використовується часник.

Мало того, є чимало рецептів, де використовується цибуля ріпчаста. Теж, до речі, протипоказаний тим, у кого є камені в жовчному міхурі. Так, і цибулю, і часник протипоказані дієтою №5. Але не слід підходити до такого важливого питання, як харчування, формально. Тому давайте у всьому розберемося!

Чому не можна використовувати в їжу часник і цибулю?

Все просто: ці овочі мають пекучий смак. Смак, який дуже дратує слизову шлунка і кишечника. А це, в свою чергу, викликає сильні скорочення жовчного міхура. А сильні скорочення жовчного міхура – це підвищений ризик виникнення нападу жовчнокам’яної кольки і гострого холециститу.

Про це я колись уже писала в одній зі статей. Ось вона: Чим можна викликати напад жовчнокам’яної кольки? . Якщо Ви ще не читали її, – прочитайте. Я думаю, вона буде Вам цікава!

З вище сказаного випливає, що, якби не пекучий смак, часник і цибулю можна було б спокійно вживати в їжу навіть тим, у кого є камені в жовчному міхурі.

А тепер згадайте: чи має пекучий смак часник відвареної, запечений, або тушкований? Ні! Так чому ж потрібно від нього відмовлятися? Те ж стосується і цибулі!

Звичайно ж, в свіжих овочах набагато більше вітамінів та інших корисних речовин, ніж у відварних, запечених або тушкованих. Але, тим не менше, цибулю або часник, які пройшли теплову обробку, надають страві легкий приємний присмак і запах. Навіщо ж позбавляти себе цього?

Повністю виключити вживання цибулі та часнику, навіть пройшли теплову обробку, слід тільки відразу після операції або відразу після нападу жовчнокам’яної кольки або гострого холециститу.

Свіжі цибулю і часник протипоказані тим, у кого є камені в жовчному міхурі. Якщо ж людина перенесла операцію видалення жовчного міхура, то, через деякий час, він може і обов’язково повинен вживати їх в їжу. Звичайно, якщо немає інших, супутніх захворювань шлунково-кишкового тракту.

Отже, підіб’ємо підсумок.

  • Цибулю і часник не можна вживати зовсім певний період після операції видалення жовчного міхура або відразу після нападу жовчнокам’яної кольки або гострого холециститу.
  • Свіжа цибуля і часник не можна їсти тим, у кого є камені в жовчному міхурі. Але, поза нападу, можна вживати в їжу часник і цибулю, які пройшли теплову обробку.
  • Часник і цибуля в будь-якому вигляді можна їсти тим, хто переніс операцію видалення жовчного міхура, відчуває себе добре і не має супутніх захворювань шлунково-кишкового тракту.

Сподіваюся, цієї невеликої статті я внесла ясність в питання про те, чи можна їсти часник і цибулю тим, хто страждає на жовчнокам’яну хворобу!

© Всі права захищені.

Копіювати статті дозволяється, але врахуйте, що моє авторство підтверджено, як в Google, так і в Яндекс.

Тому не забувайте ставити активне посилання на мій сайт! Інакше Ваш сайт рано чи пізно (скоріше рано) потрапить під санкції пошукових систем за плагіат.

Вас просто викинуть з пошуку, і настане морок над Вашим ресурсом.

Що можна їсти і пити після видалення жовчного міхура

Дізнайтеся, що можна їсти і пити після видалення жовчного міхура, при каменях в жовчному міхурі. Тут ви зможете почитати поради фахівців, і дізнатися всі тонкощі.

Видалення жовчного міхура – це досить серйозна операція, після якої потрібен тривалий відновлювальний період. Перетравлювання їжі в післяопераційний період загальмовано, в зв’язку з чим необхідно дотримуватися суворої дієти. Так що можна їсти після видалення жовчного міхура?

Лікарі рекомендують щодня вживати рідкі перші страви, які були зварені з крупи і нежирного м’ясних продуктів. На друге допускається з’їсти картоплю. Також не забувайте про рибу, вона дуже корисна.

Овочі – морква, буряк, помідори краще є в відвареному вигляді. Варто ввести в раціон солодкі фрукти – банани, яблука, виноград без шкірки. А ось від гострої, жирної і солоної їжі необхідно відмовитися.

Список заборонених продуктів: ковбаси, сосиски, гриби, цибулю і часник, червона ікра, солодощі, бобові.

А що можна пити після видалення жовчного міхура? У першій половині дня лікарі рекомендують випивати кілька чашок трав’яного чаю. Чи не забороняють також пити молоко. Зверніть увагу на те, що в напої не потрібно додавати цукор.

У невеликих кількостях дозволено пити натуральні соки, особливо корисним вважається напій з томатів. Натщесерце можна випити ложку рослинної або оливкової олії.

Це важливо: в перший час після операції повністю виключіть алкоголь!

Що можна пити при каменях в жовчному міхурі

При жовчнокам’яної хвороби необхідно дотримуватися дієти №5 за класифікацією Певзнера. Обов’язково потрібно відмовити від гострої, жирної і смаженої їжі. Що можна пити при каменях в жовчному міхурі?

Лікарі рекомендують випивати до 4-х чашок трав’яного чаю в день, також можна пити фруктові компоти, киселі, свіжовичавлені соки. Особливо корисними вважаються томатний, морквяний, полуничний і брусничне напої. У ранковий час дієтологи рекомендують випивати 100 мл бурякового соку, який добре чистить жовчний міхур. Сік брусниці та суниці варто випивати за 30 хвилин до прийняття їжі.

Корисною для організму буде негазована вода. Віддайте перевагу мінеральним водам, які здобуті з глибоких підземних горизонтів. Особливо добре пити очищену воду за 30 хвилин до їди.

  • Кава сприяє утворенню каменів у жовчному міхурі;
  • Напої навколо цикорію, какао;
  • Алкогольні напої вкрай негативно впливають на стан жовчного міхура;
  • Будь-які холодні напої.
  • Загальний висновок: при жовчнокам’яній хворобі вкрай вибірково ставитеся до напоїв, які ви п’єте.

    Коли можна їсти цибулю після видалення жовчного міхура

    При жовчнокам’яної хвороби іноді не вдається уникнути операції з видалення міхура. І такий радикальний метод не завжди веде до повного одужання, так як причина хвороби зберігається. Проблеми після видалення жовчного міхура залишаються в 40% випадків: виникає неприємний синдром «відсутності жовчного міхура». Хворі скаржаться на розлади шлунково-кишкового тракту, гіркота в роті, відрижку, нудоту, болі в підребер’ї. Справа в тому, що жовч, не залежно від того, їсть людина чи ні, вільно витікає в 12-палої кишки. І найголовніше завдання – вберегти слизову кишечника від її впливу.


    Як харчуватися після видалення жовчного міхура

    Їжу слід приймати якомога частіше (5-7 разів), щоб не допустити застою жовчі в протоках. Не допускаються рідкісні, але рясні трапези, які перевантажують ШКТ. Дробове харчування повинно поєднуватися з вживанням рідини. Через кожні 3 години і перед їжею треба випивати приблизно 1 стакан води. Тільки так можна захистити травну систему від агресії жовчної кислоти.

    Раціон повинен бути низькокалорійним. Рекомендується повністю виключити баранячий жир, прянощі (майонез, соєвий соус, маринади, аджика, соус ткемалі), приправи, алкоголь. Замість цукерок їжте ягоди, сухофрукти, мед. Корисна кисломолочна продукція з біфідобактеріями: бифидок, бифидокефир, йогурт. Хліб треба їсти тільки черствий. Через 6-7 місяців після видалення жовчного міхура можна додати в раціон більше фруктів і овочів, виключаючи цибулю, часник, лимони.

    Нормалізувати порушені функції печінки і значно поліпшити стан після видалення жовчного міхура допоможуть також трав’яні лікарські збори:

    • Квітки календули – 10 г, сухоцвіт болотна – 10 г, спориш – 20 г, кропива – 40 г, рильця кукурудзи – 30 г, м’ята перцева – 10 г, хміль – 20 г. Столова ложка лікувального збору на 0,5 л окропу. Випити в 3 прийоми за 30 хв до їди в теплому вигляді. Лікування курсами: 2 рази на рік по місяцю.

    • Корінь ревеню – 40 г, кореневище лепехи – 10 г, великого лопуха кореневище – 20 г, плоди коріандру – 20 г, корінь лікарської валеріани – 30 г. Столова ложка лікарського збору на склянку окропу. Випити за один раз на ніч. Курс – 2 тижні.