Меню при атрофічному гастриті шлунку. атрофічний гастрит


Гастрит / Вторник, Январь 2nd, 2018
Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Меню при атрофічному гастриті шлунку. атрофічний гастрит

01.02.2018

Дієта, меню і лікування при атрофічному гастриті шлунку

Опубліковано: 22 Червня о 15:10

Ви до сих пір терпите гастрит? Потрібно лікувати не наслідок, а причину — розповідає Ольга Кіровцева.

Меню при атрофічному гастриті шлунку. атрофічний гастритАтрофічний гастрит є захворюванням слизових оболонок шлунка, яке супроводжується відмиранням секреторних залоз, які б виробляли шлунковий сік. Таким чином, відмирають клітини будуть замінюватися простими, які не пристосованими до виконання секреторних функцій, які замість шлункового соку будуть виробляти слиз.

Дієта при атрофічному гастриті є практично найважливішим фактором в лікуванні представленого захворювання. Тобто, лікування атрофічного гастриту без дотримання призначеної лікарем дієти буде безрезультатно. Найважливішу роль дієта виконує в тому випадку, коли захворювання переходить в хронічну форму, а лікування хронічної форми полягає в зменшенні кількості симптомів. У деяких випадках гастроентерологи дають направлення до дієтологів для складання певного меню на кожен день для хворого.

Якщо хворий не буде дотримуватися рекомендацій, то лікування при субатрофіческім гастриті буде безрезультатним. Якщо ж хвороба перейшла в хронічну форму, то про НЕ додержання складеного меню взагалі і не може йти мови.

Дієта при атрофічному тіпедолжна полягати не тільки в дотриманні цих вимог, а ще в тому, що хворий повинен збільшити кількість молочних продуктів і знизити кількість алкогольних напоїв в своєму меню.

Більше ніяких здуття, діареї, печії, важкості та інших симптомів ГАСТРИТУ! Наші читачі для лікування гастриту вже використовують цей метод. Читати далі

Також варто звернути увагу на те, що дієта при субатрофіческім гастриті обов’язково повинна призводити до зменшення рівня кислоти в шлунку хворого і зниження навантажень на уражені оболонки.

Меню при атрофічному гастриті

Меню при атрофічному гастриті шлунку. атрофічний гастритПри субатрофіческім гастриті меню хворого не повинно містити продукти, довго перетравлюються шлунком, наприклад, сирі овочі, здобну випічку, жилаві м’ясні продукти, сало, копченості, чорний хліб і багато іншого.

В меню при атрофічному гастриті повинні входити такі продукти:

    Нежирна риба; негазована мінеральна вода; рослинна олія; пісне м’ясо; вершкове масло; некислі фрукти; сир; кефір; вчорашній хліб; молочні супи; розварені каші; світлий мед; омлет, приготовлений на пару; желе; некислі морси і соки, розбавлені водою; макарони; сухарики; какао; яєчні соуси; варення.

Зверніть увагу на те, що при атрофічному гастриті дієта буде більш правильною, якщо меню для пацієнта складе дієтолог. Чому складання раціону краще довірити дієтолога? Професіонал зможе правильніше підібрати меню, тому як він буде знати рівень збереження функцій секреції.

Дієта при підвищеному рівні кислотності

Меню при атрофічному гастриті шлунку. атрофічний гастритПри такій формі помітно знижується активність виділення шлункового соку, тому меню повинно складатися відповідно до такими вимогами:

    Повністю виключіть їжу з волокнами, які можуть пошкоджувати стінки шлунка. Явним прикладом є такі продукти: вівсяна крупа, жилаве м’ясо, ріпа, редиска, риба і багато іншого; відмовтеся від вживання таких продуктів, які можуть привести до підвищення кількості шлункового соку, наприклад, газовані і алкогольні напої, кава, цитрусові, білокачанна капуста, чорний хліб і багато іншого; повністю виключіть зі свого раціону гарячу і сильно холодну їжу. Температура вживається пацієнтом їжі приблизно повинна знаходитися в межах від п’ятнадцяти до шістдесяти градусів Цельсія. Гарячу їжу забороняється вживати через те, що це може призвести до подразнення стінок шлунка, а холодну, тому що вона вимагає великих витрат енергії при травленні.

По секрету

    Ви втомилися від болю в животі, нудоти і блювоти… І ця постійна печія… Не кажучи вже про розлади стільця, що чергуються запорами… Про гарному настрої від усього цього і згадувати тошно…

Тому рекомендуємо вам прочитати історію Ольги Кіровцевой про її лікування від ГАСТРИТУ. Читати далі «

Харчування при атрофічному гастриті шлунку

Важливо! Засіб від гастриту і виразки, яке допомогло Галині Савіної. Читати далі

Гастритом страждає кожен третій житель великих міст. Зазвичай це пов’язано з неправильним ритмом життя і харчуванням «на бігу». Атрофічний гастрит — найбільш важкий в лікуванні підвид цього захворювання. Він обумовлений хронічним перебігом з тонкою слизової оболонки шлунка, в результаті чого зменшується кількість секреторних залоз, і порушується вироблення шлункового соку і ферментів. Вважається, що якщо упустити час в лікуванні атрофічного гастриту, то він може привести до ракових захворювань шлунка.

Основні симптоми атрофічного гастриту

Прояви осередкового атрофічного гастриту схожі з гострим гастритом. Спочатку симптоми малопомітні, але в міру прогресування захворювання, самопочуття погіршується разом з виснаженням організму.

    Тупа ниючий біль в епігастрії, іррадіює в праве підребер’я, посилюється після прийому їжі; відрижка з запахом застояної їжі в шлунку; нудота і печія після їжі; нестійкі випорожнення, чергування проносів і запорів; здуття живота, бурчання; прояви авітамінозу (через порушення всмоктування їжі в шлунку); «Лакований» язик — атрофія смакових рецепторів.

Якщо ви помітили будь-які з перерахованих вище симптомів у себе, то потрібно обов’язково звернутися до лікаря. Доктор призначить лікування і підбере адекватні препарати. Але основою будь-якої терапії є правильна дієта при атрофічному гастриті.

Для чого потрібна дієта в лікуванні гастриту?

Поява осередкового атрофічного гастриту безпосередньо впливає на травлення. Слизова оболонка стоншується і втрачає свою здатність виробляти достатню кількість шлункового соку, слизу і ферментів, які займалися розщепленням і переварюванням їжі. Цей процес відбувається поступово, і в результаті шлунок вже не в змозі приймати звичайну повсякденну їжу. А так як поживні речовини з їжі не всмоктуються, страждає не тільки шлунково-кишковий тракт, але і всі органи. Тому лікування захворювання необхідно.

Чим же допоможе правильне харчування при атрофічному гастриті? За рахунок правильної обробки їжі і заміни важких страв в меню на легкозасвоювані знімається навантаження з шлунка. Швидше перетравлюється їжа, краще всмоктуються всі поживні речовини і медичні препарати. Суворе дотримання дієти всі 7 днів на тиждень дає можливість жити звичайним життям і не мучитися від симптомів атрофічного гастриту із зниженою кислотністю.

Що має бути присутнім в меню при атрофічному гастриті?

Раціон при лікуванні осередкового гастриту повинен бути збагачений білками і клітковиною. Містити достатню кількість вітамінів в меню. Їжу потрібно або варити, або готувати на пару. Обов’язково перед вживанням її остуджують до кімнатної температури. Продукти краще ретельно подрібнювати, це стимулює ферментативну активність залоз у слизовій оболонці. А також важливо добре пережовувати їжу, щоб процес її перетравлення почався ще до потрапляння в шлунок.

Кількість прийомів їжі не менше 5-6 разів на добу, порції повинні бути невеликими, що виключає переїдання. Принцип роздільного харчування при гастриті зі зниженою кислотністю дає сприятливий ефект.

Зазвичай використовують в лікуванні дієту № 2. Це збалансований раціон, збагачений вітамінами і мікроелементами.

Корисні страви в меню:

Для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, люди успішно використовують метод Галини Савінова. Читати далі

    Нежирне м’ясо (кролик, курка, індичка, яловичина, телятина), риба річкова і морська (хек, тріска, навага, окунь, щука, камбала, лящ), відварний язик. Перші страви: перетерті, приготовані на пісному бульйоні. Каші: рисова, вівсяна, гречана з додаванням невеликої кількості вершкового масла. Молочні продукти: молоко, нежирний м’який сир і сир, сметана, кефір, ряжанка, йогурти без барвників. Яйця варені або омлет (1-2 рази на тиждень). Масло вершкове, оливкове, соняшникове в салатах або готових стравах. Овочі: морква, буряк, цвітна капуста і брокколі, гарбуз, картопля, помідор, цибуля, кабачок, баклажан і інші (в сирому і запеченому вигляді). Фрукти: банани, яблука, апельсини, лимон, диня, хурма, всі види ягід. Макарони з твердих сортів пшениці. Хліб з борошна грубого помелу, сухарі, пряники, сухе печиво. З солодощів: мармелад, желе, солодкі сирки і сирки, мед. Напої: неміцний чай (бажано зелений), компот, кисіль, морс, мінеральна вода «Боржомі», «Єсентуки», «Нарзан».
Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю передбачає відмову від важких продуктів. В меню неприпустимі:

    Свинина, баранина, риба з холодних морів, гриби, в тому числі виключаються бульйони на їх основі. Копченості, пряне в’ялене м’ясо, сало. Бобові (квасоля, горох), горіхи, насіння соняшнику. Соління, консерви, варення. Кава, будь-які соки, шоколад, газовані напої. Алкоголь (в тому числі і пиво). Майонез, кетчуп, соуси, що продаються в готовому вигляді.

Перелік таких продуктів для кожного пацієнта абсолютно індивідуальний. Тому щоб дієта при атрофічному гастриті підійшла вам ідеально, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Приблизне меню на день при гастриті зі зниженою кислотністю

    Сніданок: каша вівсяна або гречана на молоці (200 гр), сирна запіканка з ягодами (150 гр), зелений чай з лимоном і цукром. Другий сніданок: бананово-чорничний пудинг (150 гр). Обід: курячий суп з локшиною (200 гр), 2 тефтелі з індички-яловичини, картопляне пюре (150 гр). Полудень: зефір або мармелад, компот із сухофруктів. Вечеря: тушковані овочі (кабачок, баклажан, помідори) 150 гр, 1 рибна парова котлета (80 гр), зелений чай з мелісою і чебрецем. Друга вечеря: стакан кефіру або нежирного йогурту (бажано домашнього приготування).

Протягом дня можна перекушувати фруктами або сиром.

Щоб дієта при атрофічному гастриті (з підвищеною і зниженою кислотністю) переносилася вами легко, потрібно прийти до неї поступово. Важливо підібрати продукти не тільки відповідні вам для лікування, але і за смаковими якостями. Через одну — два тижні ви звикнете до новинок у вашому меню, і «шкідлива їжа» вже не буде так залучати. За допомогою правильного харчування можна не тільки позбутися від симптомів хронічного атрофічного гастриту, але і нормалізувати роботу всього організму.

    Ви втомилися від болю в животі, нудоти і блювоти… І ця постійна печія… Не кажучи вже про розлади стільця, що чергуються запорами… Про гарному настрої від усього цього і згадувати тошно…

Тому рекомендуємо вам прочитати як Галина Савіна повністю вилікувала хвороби шлунково-кишкового тракту. Читати далі

Дієта і харчування при атрофічному гастриті шлунку

Дієтотерапія при хворобах шлунка # 8212; це лікувальне харчування, яке має на увазі ретельний підбір і приготування продуктів. Страви повинні бути нейтрального смаку, приготовані на пару, припущені або відварені. Це створює максимально комфортні умови для шлунково-кишкового тракту. Дієта при атрофічному гастриті включає саме таку їжу — нічого жирного, солоного, кислого або гострого. Дотримання обмежень зменшує подразнення слизової, нормалізує вироблення ферменту, необхідного для травлення, приводить в норму перистальтику кишечника.

Меню при атрофічному гастриті шлунку. атрофічний гастрит

Дієтотерапія

Гастрити, як правило, з’являються у людей з підвищеною кислотністю, яким характеризується початкова стадія розвитку захворювання. При атрофічному гастриті шлункова оболонка стає тонкою, зменшується вироблення шлункового соку, тому хвороба на більш пізніх стадіях характеризується зниженою кислотністю. Раціон в такому випадку повинен бути щадним, але в той же час повноцінним, тому що дієта дотримується тривалий час. Вона вибирається під необхідне лікувальний вплив, при цьому враховується загальний стан організму і всіх його систем.

Для шлунково-кишкового тракту показана дієта № 2. Вона повністю справляється із завданням забезпечення хворого повноцінним харчуванням.
Основна мета дієти # 8212; нормалізувати діяльність шлунка і кишечника. Харчування при атрофічному гастриті покликане поліпшити вироблення шлункового соку і знизити навантаження на шлунково-кишковий тракт. Дієта №2 також успішно застосовується для усунення розладів, відрижки або печії, які часто з’являються з підвищеною кислотністю, і для активізації вироблення ферментів, необхідних для нормального травлення.

Склад лікувальної дієти при атрофічному гастриті

Дієтичне харчування при захворюванні атрофічним гастритом включає добову норму в 3000 ккал. Основні елементи повноцінного харчування:

    Їжа, що містить білок # 8212; 100 г (половина # 8212; це рослинні білки); жири (переважно рослинні) # 8212; 100 г; вуглеводи # 8212; до 350-400 г; сіль # 8212; 15 р

При такій дієті можна не боятися, що організм може залишитися без необхідних елементів, які будуть сприяти його правильному функціонуванню.

Загальні правила харчування

З огляду на витончення стінок шлунка, за вимогами дієти їжа приймається 5 разів на день середніми порціями. Ніколи не їжте надміру. Їжа повинна бути в міру гарячої. Протипоказана груба клітковина (наприклад, капуста, редька). Продукти краще їсти варені, парові або тушковані. Іноді допускається легка прожарка без утворення скоринки. Їжа показана подрібнена, простягнена, у вигляді супів або пюре, що забезпечує механічне щадіння шлунка.

Дозволені продукти

    Неміцний бульйон; рисова, вівсяна або манна крупи; кролик, біле м’ясо птиці, відварний язик, яйця; вершкове і рослинне масло; пісна риба; всі кисломолочні продукти, час від часу # 8212; нізкопроцентниє вершки; натуральний мармелад і зефір, показані різноманітні киселі, желе, муси; солодкий чай з лимоном, відвар шипшини, час від часу # 8212; мінеральна вода.

Заборонені продукти

    Здобна випічка на маргарині, м’який хліб; горох, квасоля; копченості, соління (в тому числі домашні); сирі ягоди, овочі, фрукти; свіже жирне молоко; шоколад, вироби з кондитерськими наповнювачами, різні горіхи; алкогольні та слабоалкогольні напої.

Рекомендоване меню

Це меню # 8212; приблизне, але цілком може стати стати основою для дієтичного харчування з урахуванням особливостей організму, тяжкості протікає хвороби, а також вашого особистого смаку. Пам’ятайте, що для появи стійких результатів дієту потрібно дотримувати не менше 6 місяців, а то і рік.

    Сніданок: омлет з білка на пару, посипаний свіжою петрушкою; скибочка чорного хліба і чай. 2-ий сніданок: несолодка домашня випічка, кефір. Обід: протертий рисовий суп, овочеве рагу, яблучний сік. Полудень: макаронна запіканка, шипшина. Вечеря: курячі шніцелі, овочеве рагу, кисле молоко.
    Сніданок: сиркова маса, кекси, чай. 2-ий сніданок: пісне печиво або кекси, компот. Обід: легкий бульйон з м’ясом і вареним яйцем, вегетаріанський плов, хліб, кисіль. Полудень: запечене яблуко з медом, яблучний компот (із засушених плодів). Вечеря: салат з помідорами, заправлений рослинним маслом; котлета, шипшина.
    Сніданок: фруктові мюслі, йогурт. 2-ий сніданок: м’ясні запечені млинці, компот. Обід: борщ із зеленню і сметаною, тушкована риба, чай з молоком. Полудень: оладки, зелений чай. Вечеря: тушкована картопля, кисле молоко.
    Сніданок: манка на молоці навпіл з водою, фруктове желе. 2-ий сніданок: пиріжки, начинені рисом і зеленою цибулею, чай з лимоном. Обід: суп з фрикадельками, відварений рис з маслом, овочі, кисіль. Полудень: суфле з сиру, кисле молоко. Вечеря: запечена картопля, йогурт або кефір
    Сніданок: брокколі, полита розтопленим маслом; вівсянка, чай з шипшини. 2-ий сніданок: ватрушка, чай або компот. Обід: суп-пюре, запечена риба, припущені овочі, компот. Полудень: хліб або черства булочка з нежирної шинкою, чай. Вечеря: яблучні млинці, кефір.
    Сніданок: 2 яйця некруто, хліб з борошна грубого помелу, намазаний маслом, компот зі свіжих ягід. 2-ий сніданок: шматочок фруктового пирога, чай. Обід: вуха, овочеве рагу, тушкований кролик, кисіль. Полудень: маннік, кисле молоко. Вечеря: сирники, чай.
    Сніданок: овочеві котлети, кисіль. 2-ий сніданок: сухарики, чай. Обід: овочевий суп-пюре, куряча запечена грудка, рагу, шматок хліба, шипшина. Полудень: тістечко домашнього приготування, чай. Вечеря: риба-гриль, компот.

Дієта при атрофічному гастриті з низькою кислотністю під час відсутності загострень допускає можливість додавання в раціон деяких додаткових продуктів. У дуже помірній кількості можна їсти овочі, солодкі фрукти і ягоди. Натерті яблука завжди повинні бути присутніми у вашому харчуванні. Також зробіть стіл ячної, перлової, кукурудзяної або пшоняною кашею. Іноді можна дозволити собі шматочок нежирної свинини або відвареної яловичої печінки.