Список продуктів при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю


Гастрит / Воскресенье, Сентябрь 17th, 2017
Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Список продуктів при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

01.02.2018

Особливості дієти і харчування при гастриті з підвищеною кислотністю

Список продуктів при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Гіперацидний гастрит є найпоширенішою формою запалення слизової оболонки шлунка. Головним компонентів його лікування є дієта і коригування харчування.

Цією статтею буде детально розказано, з чого складається дієта при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку. Так само, ви зможете ознайомитися з прикладом меню на день для хворих на гіперацидний гастрит.

Основна характеристика захворювання

Для розуміння правил харчування і для складання меню, потрібно орієнтуватися в особливостях гиперацидного гастриту. Це захворювання розвивається внаслідок підвищеної продукції соляної кислоти. У 90% випадків, причиною його розвитку є гелікобактерна інфекція. Але крім неї, на розвиток хвороби впливає неправильне харчування, куріння, стрес і системне вживання спиртних напоїв.

Харчування при гастриті з підвищеною кислотністю направлено, в першу чергу, на усунення симптомів хвороби. Але так само, дієтою можна зняти запальний процес, і захистити стінки шлунка від згубного впливу соляної кислоти.

До основних симптомів гиперацидного гастриту можна віднести:

    Здуття шлунка, і відчуття тяжкості в ньому. Цей симптом є основним. Він виникає при загостренні захворювання. Хворі, іноді, описуючи його, кажуть, що їм здається, що їх шлунок надувся як «повітряну кульку». Нудота і блювання. Ці симптоми можуть розвиватися натщесерце. Коли шлунок порожній, соляна кислота роз’їдає його стінки, про організм, рефлекторно, намагається позбутися від неї за допомогою блювоти. Печія, відрижка з кислим присмаків. Ці симптоми з’являються після прийому їжі, або під час сну на низькій подушці. Порушення стільця. При запальному процесі в слизовій оболонці шлунка, з підвищеною кислотністю, можуть спостерігатися як проноси, так і запори. Ці симптоми розвиваються внаслідок порушення травлення.

Основні правила дієти

Список продуктів при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністю

Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку повинна дотримуватися не тільки під час загострення, але і в період ремісії. За своєю суттю, вона є правильним харчуванням. Правильно складене меню буде найкращим методом лікування для хворого. Однак, воно не виключає медикаментозного лікування, яке так само, є обов’язковим.

Не можна медикаментозне лікування повністю замінити дієтою. Так як в 90% випадків гастрит викликається бактерією Helicobacter Pylori, лікування повинно складатися з антибактеріальної терапії.

Так само, необхідно лікування інгібіторами протонної помпи, які регулюють вироблення шлунком соляної кислоти. І тільки при дотриманні цих правил лікування, правильне харчування буде виконувати своє призначення, і сприяти швидкому одужанню.

Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Нижче представлені основні принципи дієти:

Список продуктів при гастриті з підвищеною кислотністю. Гастрит з підвищеною кислотністюЇсти потрібно часто, не менше 5 разів на день. Порції повинні бути маленькими, за розміром не перевищує розміру кулака. Продукти повинні бути термічно правильно приготованими. Не можна їсти смажені і копчені страви. Найкраще продукти відварювати, тушкувати, запікати або готувати в пароварці. Не варто їсти гарячі або дуже холодні продукти. І ті, і ті дратують слизову оболонку шлунка, і можуть спровокувати розвиток больових симптомів. Меню повинно бути різноманітне, і складатися з різних продуктів. Рецепти дієтичних страв можна брати в інтернеті, або в спеціальних книгах дієтичного харчування. Хворому потрібно отримувати достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. Готові страви повинні бути не пересоленние і не гострі. Краще. Готувати страви без солі, і потім трохи їх присаливать. У добу, кількість з’їденої солі не повинно перевищувати 10 грам.

Що можна, і що не можна?

Для правильного складання меню, і підбору рецептів, потрібно ознайомиться зі списком дозволених і заборонених продуктів, і вже потім планувати, що їстиме хворий.

Нижче, в таблиці, представлений список продуктів, яких можна і потрібно їсти при гіперацидному гастриті, і від яких потрібно відмовитися:

Продукти, і страви, які можна вживати при лікуванні гастриту

Заборонені продукти при підвищеній кислотності

Продукти і страви, представлені нижче, можна сміливо їсти кожен день. Можна знайти безліч смачних рецептів з них, і зробити харчування різноманітним кожен день:

    Молоко; твердий сир; хлібобулочні, борошняні вироби; відварені на воді каші, або страви з них; страви з запечених, або приготованих в пароварці овочів; страви з нежирного м’яса курки і риби; відварені яйця; не жирний сир, ряжанка, йогурт; страви з макаронних виробів; солодкі фрукти і ягоди; солодкі компоти і морси; мед; горіхи.

Нижче наведено список продуктів. Які не можна їсти при підвищеному виробленні шлунком соляної кислоти. Вони можуть тільки сприяти її синтези, і подразнювати слизову оболонку шлунка, і тим самим шкодити лікування:

    Гострі приправи; кислі фрукти і овочі; алкоголь; газовані напої; жирні сорти м’яса і риби; кава; чорний чай; шоколад; гірчиця, хрін; фруктові соки; кисломолочні продукти, такі як кефір і сметана; бобові; цибуля і часник; кетчуп і майонез.

Приклад меню

Харчування має повністю забезпечувати добові потреби в білках, жирах, вуглеводах, вітамінах та мікроелементах. Зі списку дозволених продуктів, можна готувати страви в пароварці, або духовці. Рецептів таких дієтичних страв в інтернеті безліч.

Нижче наведено приблизне меню дієтичного харчування на один день. Воно є лише прикладом, і немає необхідності суворо його дотримуватися: