Сушарки для овочів і фруктів


Овочі та фрукти / Четверг, Февраль 4th, 2016

Електросушарка для овочів і фруктів

Чи не забагато про сушіння овочів і фруктів

Які умови необхідні для того, щоб отримати хороші сушені фрукти і овочі? Для успішного висихання необхідно тепло, сухість і постійна циркуляція повітря. Щоб в результаті вийшов смачний якісний продукт, не слід забувати про вибір овочів і фруктів для сушки: пошкоджені, зіпсовані шкідниками і хворобами плоди потрібно вибраковувати. Багато господинь не бланшують фрукти перед Електросушкі, і абсолютно марно: бланшування прискорює висушування за рахунок зупинки ферментації, а також знищує гнильні бактерії. Для того щоб сухі плоди добре зберігалися, вміст рідини в них має бути від 5 до 25%. Висушені овочі та фрукти укладають в ємності, щільно закупорюють і зберігають у сухому місці.

Сушарки для овочів і фруктів

Сушарки для овочів і фруктів

Сушарки для овочів і фруктів

Сушка є одним з найстаріших способів збереження врожаю, а Сушарка для овочів і фруктів полегшує це завдання. Сушарка для грибів дозволяє швидко зберегти зібрані дари лісу.
Отже, для того щоб висушити овочі і фрукти, необхідно видалити з них зайву вологу. Для цього необхідно:

– Тепло, що сприяє випаровуванню вологи;
– Сухість, необхідна для поглинання вологи;
– Циркулює повітря, щоб видалити вологу.

Ці три умови потрібно дотримуватися одночасно. Якщо одне з них буде не дотримано, то хороший продукт отримати не вдасться. При достатній сухості і циркуляції повітря, але при низькій температурі багато мікроорганізмів зберігаються, і заважають сушінні, приводячи до псування продукту. При високій температурі і низькій вологості поверхню плодів твердне, що заважає випаровуванню вологи, і нормальний процес сушіння порушується.

В процесі різних способів консервування продуктів частина поживних речовин втрачається. Сушка є найбільш щадним способом, дозволяючи зберегти максимум корисних вітамінів і мінералів.

– Калорійність продукту не змінюється, але за рахунок видалення вологи маса стає менше;
– Вміст клітковини не змінюється;
– Вітамін А зберігається в достатній кількості.
– Вітамін С зберігається частково, руйнуючись при бланшировании.

Щоб цілий рік використовувати в їжу заготовлені влітку овочі та фрукти, слід зберігати їх в герметично закритій тарі, в прохолодному і сухому приміщенні.
Лотки для сушки можна купити або зробити самостійно. Поверхня лотків повинна передбачати хорошу циркуляцію повітря. Якщо кількість плодів для електросушки невелика, то підійде марля або інша натуральна тканина, що пропускає кисень. У тому випадку, якщо потрібно висушити велику кількість продукту, краще використовувати дерев’яні лотки з дном з термостійкого сітчастого матеріалу. Не слід застосовувати для сушіння овочів і фруктів лотки з дном з оцинкованого металу.
Перед тим як викладати підготовлені плоди, лотки слід вимити мильною водою, використовуючи щітку, після чого ретельно прополоскати в чистій проточній воді. Щоб часточки фруктів не прилипали до дна, потрібно змастити його поверхню тонким шаром рослинного масла.

Сушарки для овочів і фруктів

Сушарка для овочів . фруктів і грибів значно полегшує процес сушіння. По-перше, ви отримуєте правильно висушений продукт, які може відмінно зберігатися весь рік. По-друге, при правильній сушці втрата корисних речовин і вітамінів мінімальна. По-третє, харчова цінність висушених овочів і фруктів залишається незмінною. І останнє-при електросушки продукти втрачають значну частину маси і об’єму, і для зберігання не потрібно багато місця.
Висушені овочі та гриби після замочування можна гасити, варити і смажити, з сухих фруктів і ягід виходять смачні компоти і киселі.
Сучасна Апарати для автоматичного овочів і фруктів допоможе вам швидко і без зусиль зберегти будь-які плоди. Вам не доведеться підбирати оптимальні умови для сушіння – електросушарка зробить це за вас: модель, оснащена контролером температури, висушить фрукти і ягоди за кілька годин.

Як вибрати сушарку для овочів і фруктів

Вибираючи сушилку для фруктів, важливо приділити увагу наступним факторам:

  • Число піддонів – цей показник визначає кількість продуктів, одночасно завантажуваних на сушку.
  • Прозорість піддонів – дозволяє візуально контролювати процес. Зручно, якщо конструкцією передбачено зміну кількості використовуваних піддонів.
  • Широкий діапазон вибору температури – дозволяє задавати оптимальні параметри для сушки кожного продукту. Важливо пам’ятати, що для сушки деяких продуктів підходить тільки невисока температура (30 – 40 C).
  • Спосіб подачі повітря – може бути вертикальним (знизу або зверху) і горизонтальним.

При вертикальній подачі повітря лотки потрібно періодично міняти місцями, щоб уникнути пересушування продуктів. Горизонтальна подача повітря дозволяє більш рівномірно просушувати вміст всіх лотків без змішування запахів, але коштує значно дорожче.

  • Наявність вентилятора – зменшує тривалість сушіння (відсутній тільки в найдешевших моделях).
  • Таймер – дозволяє дізнатися, скільки часу залишається до завершення процесу.
  • Матеріал сушарки – метал або пластик. Останні – більш легкі, їх зручно переставляти. Металеві сушарки важать більше 10 кг і розраховані на стаціонарне використання.
  • Наявність термореле – забезпечує відключення сушарки в разі перегріву. У найдорожчих моделях сушарок передбачена можливість виготовлення пастили.

З сушаркою для овочів і фруктів ви зможете робити смачні заготовки легко і без зусиль.

Сушарки для овочів і фруктів

Сушарка для овочів Ротор СШ-007-06 (5 піддонів)

Готуємося до зими з сушарками для овочів

На жаль, фрукти і овочі ростуть лише в теплу пору року, тому, щоб отримати взимку вітаміни і мікроелементи, нам потрібно якось зберегти їх. Адже заморожуючи і консервуючи овочі і фрукти, ми втрачаємо велику частину корисних речовин. Сьогодні ми можемо вирішити цю проблему за допомогою сушарки для овочів і фруктів. Цей унікальний прилад не дозволить вам залишитися без вітамінів в холодну зимову пору.
Сьогодні на прилавках магазинів в Москві можна в будь-який час року купити різні моделі сушарок від різних виробників.
Сучасні пристрої можуть бути автоматичними або напівавтоматичними. Ви лише готуєте плоди, нарізати їх і вибираєте режим, а розумна машина все зробить сама. Сушилку для овочів дуже легко вписати в інтер’єр кухні, за рахунок її невеликого розміру. Перш ніж замовити ту чи іншу модель сушки зверніть увагу на потужність і число літаків. Від першого буде залежати час сушки, а від другого – то, скільки овочів і фруктів ви зможете висушити за один прийом.
Дізнайтеся, де розташований нагрівальний елемент. Якщо у верхній частині приладу, то він прослужить досить довго, так як захищений від попадання вологи. Сьогодні в магазинах можна побачити і замовити безліч химерних, незвичайних пристроїв, таких як Сендвічниці. Там же представлені два види дегідраторів:

  • З вертикальним потоком повітря;
  • З горизонтальним потоком.

Варіант з вертикальною сушінням також представлений двома видами: вентилятор знизу або вентилятор зверху. Кращий розподіл тепла у сушки вертикального типу з вентилятором, розташованому саме знизу.
У дегідраторів горизонтального типу сушки не змішуються запахи між лотками з різними продуктами. Ця сушарка забезпечує рівномірний нагрів лотків і її зручно мити після експлуатації. До того ж, вони прямокутної форми і дозволяють економити кухонний простір. Ціна такого дегидратора трохи вище, ніж агрегатів вертикального типу.
Обов’язково потрібно звернути на такий момент, як безпека. Краще купити агрегат з функцією захисту від перегріву. Таким чином, ви не тільки продовжите термін служби сушарки, але зможете безпечно її експлуатувати. Купивши таку сушарку, ви легко зробите заготовки овочів і фруктів, зможете позбавити непотрібної вологи лікарські трави і гриби, і на всю зиму забезпечите свою сім’ю натуральними вітамінами і мікроелементами.
Оформивши замовлення на сушилку в нашому магазині, ви можете не турбуватися, адже доставка буде проведена в термін і прямо до порогу вашої квартири.

Телефон для замовлення (495) 255-21-95

Все з доставкою – Зручний інтернет магазин!

Якщо Вам потрібно купити відмінний подарунок, але абсолютно немає часу на походи по магазинах або Ви просто хочете побалувати себе і придбати чудовий унікальний товар, який не має аналогів, та до того ж відмінної якості? Інтернет-магазин “Все з доставкою. ру “- це те, що Вам потрібно. Зручний каталог, проста форма замовлення і швидка доставка. Можете бути абсолютно впевнені, що замовлення повністю виправдає всі ваші очікування.

Все з доставкою © 2011-2016. Всі права захищені.

DIV IMG SRC = HTTP: // MC. Яндексу. RU / дивитися / 9736792 стиль = позиція: абсолютна; Зліва направо: -9999px; Alt = / / div A HREF = HTTP: //top100.rambler. RU / навігація / 2572258 / IMG SRC = HTTP: // лічильник. Рамблер. RU / top100.cnt 2572258 альт = Rambler ‘s Top100 межа = 0 / / аа HREF = HTTP: // CLCK. Яндексу. RU / REDIR / DTYPE = Stred / PID = 47 / чід = 2508 / * HTTP: // клас. ринок. Яндексу. RU / ID = 74095action = посилання IMG SRC = HTTP: // CLCK. Яндексу. RU / REDIR / DTYPE = Stred / PID = 47 / чід = 2505 / * HTTP: // клас. ринок. Яндексу. RU /? ID = 74095action = ImageSize = 0 межа = 0 ширина = 88 Висота = 31 = альт Читайте відгуки покупців і оцінюйте якість магазину на Яндекс. Маркеті / / а / NOINDEX

  • Сушарки для овочів і фруктів

Як вибрати сушарку для овочів і фруктів?

В даний час приготування їжі стало набагато простіше завдяки Сушарки для овочів і фруктівПояві різноманітних побутових приладів. Один з них – сушарка для овочів і фруктів. Даний прилад значно полегшує процес заготівлі продуктів на тривалий термін.

Сучасна сушарка для фруктів і овочів – це побутовий прилад для швидкої і якісної обробки продуктів рослинного походження шляхом позбавлення їх зайвої вологи зі збереженням поживних властивостей і вітамінів. Даний прилад ще називають сушінням. Використання спеціалізованої техніки для сушіння робить процес заготовки ягід, овочів і фруктів набагато більш ефективним.

Які переваги має електрична сушка для овочів і фруктів?

Сушарка для овочів і фруктів працює в автоматичному або напівавтоматичному режимі, тому не вимагає ретельного контролю протягом усього процесу сушіння;
максимально зберігає корисні речовини і вітаміни;
• в процесі обробки продуктів не застосовуються консерванти;
• сушки для фруктів та овочів економлять час на їх заготівлю;
• продукти після обробки зберігаються дуже довго.

Існують сушарки, виготовлені з різних матеріалів – металеві та пластикові. Металева сушка для фруктів і овочів досить важка, тому їй віддають перевагу в тому випадку, коли прилад не планується переміщати. Той, хто планує постійно перевозити сушилку (наприклад, на дачу), найчастіше віддасть перевагу пластиковим варіантів.

Місткість такого приладу, як сушка для овочів, може бути різною в залежності від кількості піддонів, передбачених виробником. Звичайне їх кількість від 3 до 5, але є і варіанти повместітельнєє – на 8-9 піддонів.

Сушки для фруктів і овочів принцип роботи

Принцип роботи сучасних сушарок надзвичайно простий. Найчастіше в цих приладах використовують циркуляцію гарячого повітря, це дозволяє значно скоротити час висушування продуктів. У простіших моделях застосовується принцип природної циркуляції повітря. Є моделі, в роботі яких використовуються ІЧ-промені.

Які продукти можна сушити в сушарці для овочів і фруктів?

• Зелень.
• Лікувальні трави. Зазвичай достатньо від 40 хвилин до 2 годин, щоб висушити їх.
• Гриби. Процес їх обробки займає близько 5-7 годин.
• Фрукти. Процес їх висушування зазвичай вельми довгий, так як вони містять багато вологи. Для вишень, наприклад, для повного висушування потрібна доба.
• Овочі.
• Риба.
• М’ясо.

Якісна сушарка для фруктів і овочів: як вибрати?

Сучасна промисловість пропонує безліч моделей, які відрізняються вагою, розміром, місткістю, дизайном, потужністю і принципом роботи. Вирішивши купити сушилку для овочів і фруктів, потрібно в першу чергу визначитися, як часто буде застосовуватися прилад і скільки продуктів в ньому планується обробляти. Також потрібно подумати, які саме продукти планується обробляти найчастіше. Може бути, потрібна сушка для грибів? Або для овочів?

На які характеристики варто звертати увагу:

Потужність. Від цього параметра залежить, наскільки швидко буде проведена сушка. Фахівці рекомендують купувати прилади потужністю не менше ніж-350 Вт.

Число літаків. Більшість споживачів зупиняють свій вибір на 3 лотках. Але якщо передбачається сушити велику кількість продуктів, то сушарка для овочів і фруктів повинна мати не менше 5 лотків, в ідеалі – 8. Це допоможе значно заощадити час заготівлі продуктів.

Наявність термостата. У деяких моделях є можливість вручну регулювати температуру від 30 до 70 градусів за Цельсієм.

Наявність вентилятора. Вентилятор перемішує повітря, сприяючи тим самим більш рівномірному його прогріванню, а значить, і більш якісної сушінні.

Матеріал. Як уже було згадано вище, сушарка для фруктів може бути виготовлена з металу або пластику, що істотно впливає на її вагу. Багато хто відзначає, що металеві сушки при їх тривалому використанні можуть перегріватися, внаслідок чого продукти можуть висушуватися нерівномірно. При виборі пластикових сушарок необхідно дуже уважно поставитися до якості приладу. Якщо сушарка для фруктів була виготовлена з пластику невисокої якості, то після довгого процесу сушіння продукти можуть придбати неприємний технічний запах. Пластикова сушка для фруктів зазвичай напівпрозора, що робить її більш привабливою в естетичному плані.

Захист від перегріву. Дуже важливо, щоб обраний прилад був безпечним. Тому важливо переконатися, що в ньому передбачений захист від перегріву. В цьому випадку можна бути впевненим, що сушка для грибів не створить згодом пожежонебезпечної ситуації.

Принцип роботи. В даний час є сушарки електричні та інфрачервоні. Вважається, що ІЧ-сушарки краще тому, що використовують більш низькі температури і відмінно зберігають первинний колір і аромат продуктів.

Сушарки для овочів і фруктів