Хурма корисні властивості і протипоказання


Овочі та фрукти / Пятница, Февраль 26th, 2016

Корисні властивості хурми і протипоказання

Хурма відома нам як тропічного фрукта з оригінальним, трохи терпким смаком. У світі живе понад 500 видів хурми. Найбільш поширені ці листопадні вічнозелені дерева на території Південно-Західної Азії. Також хурму вирощують в Туреччині, Грузії, Іспанії, Греції, Вірменії, Австралії та Америці.

Батьківщиною цього фрукта, що володіє унікальними корисними властивостями, є Китай, звідки хурма вже потрапила в Східну Азію, а потім в «країну висхідного сонця». Хоч хурма і є досить давнім плодом (дерева ростуть до 500 років), про неї дізналися в усьому світі тільки в кінці 19-го століття, коли один американський адмірал в 1855 році привіз хурму з Японії на Захід.

Європейці ж вперше змогли спробувати хурму в Північній Америці, однак її в’яжучий властивість не довелося їм до смаку. Тому протягом багатьох років цей фрукт вважався непридатним для вживання. Правда, переселенці з Європи не могли тоді ще знати про одну властивість хурми, про який знали місцеві жителі. Вся справа в тому, що терпкий терпкий смак цього екзотичному фрукту надає великий вміст таніну, яке проявляється під час дозрівання. Тому хурму слід вживати тільки тоді, коли пройдуть перші заморозки і вона остаточно дозріє. У дозрілої хурмі таніну немає.

Користь фрукта

Далеко не всі знають про те, що хурма – це не тільки смачний екзотичний фрукт, ще вона має масу корисних властивостей, які здатні надавати сприятливий вплив на організм людини. До речі, по смакового змістом, поживним, дієтичним і корисним властивостям хурма займає друге місце після цитрусових.

У хурмі міститься багатий вітамінно-мінеральний склад: різні цінні мікроелементи, мінеральні речовини, вітаміни, харчові волокна, антиоксиданти і т. Д. З величезного списку корисних речовин слід відзначити найважливіші для здоров’я людини – це органічні кислоти, вуглеводи, білки, вода, зола і дубильні речовини. Також хурма багата калієм, магнієм, кальцієм, фосфором, вітамінами А, С, Р і антиоксидантами.

Лікарі приєднують хурму до дієтичних продуктів, адже в ній міститься пектин, який сприяє поліпшенню стану при розладах шлунково-кишкового тракту.

Також хурма корисна для профілактики роботи серцево-судинної системи і хвороб серця. Саме завдяки великому вмісту калію хурма дуже корисна сердечникам. У зв’язку з наявністю такого корисного речовини хурма може стати чудовою альтернативою валокордин.

Хурма багата вітамінами С і Р, що робить її цінним продуктом, який здатний покращувати стан судин, при регулярному вживанні зменшується їх проникність і судини стають менш крихкими. Особливо рекомендується включити в свій раціон хурму тим, хто страждає кровоточивістю ясен і варикозними хворобами. Для досягнення оптимального ефекту лікарі рекомендують щодня вживати по 1-2 плоди хурми щодня. Також слід знати, що в хурмі міститься йод, тому її корисно їсти тим, хто страждає хворобами щитовидної залози.

Стиглі плоди хурми мають ряд корисних властивостей, які допомагають роботі статевих залоз і печінки, а також підвищують гостроту зору. Також хурма має корисну здатністю уповільнювати розвиток вікових утворень в організмі і на шкірі, як і інші плоди жовтого та помаранчевого кольору.

Завдяки вмісту магнію, хурма є відмінною профілактикою ймовірності розвитку сечокам’яної хвороби нирок. А завдяки вітаміну А, яким також багата хурма, знижується ризик виникнення ракових клітин. Крім цього, хурма сприятливо впливає на нервову систему, покращує її стан і підвищує працездатність.

Хурма є відмінним антибактеріальним засобом, тому її користь полягає ще і в тому, що вона здатна захистити організм від всіляких бактерій, в тому числі від кишкової палички, золотистого стафілокока і ін.

Сік хурми вкрай корисний при застуді і кашлі. Народні лікарі рекомендують робити полоскання горла з соку одного стиглого плоду хурми і з-х столових ложок теплої води.

Протипоказання

Хурма, як і будь-який інший продукт, має не тільки корисні властивості, але деякі протипоказання, з якими також слід ознайомитися. У зв’язку з тим, що в цьому екзотичному фрукті міститься велика кількість легкозасвоюваних цукрів, її не можна вживати діабетикам, а також тим, хто страждає на ожиріння. Також надмірне вживання хурми загрожує утвореннями безоара, що надалі може вилитися в непрохідність кишечника. Не рекомендується поєднувати хурму з молоком і холодною водою. До речі, не варто забувати і про індивідуальну непереносимість цього фрукта. Ось, мабуть, і всі протипоказання, про які ви повинні знати.

Якщо Вам сподобалася наша стаття і Вам є що додати, поділіться своїми думками. Нам дуже важливо знати Вашу думку!

Хурма: корисні властивості

Хурма – вельми смачний і корисний продукт, який не так давно став широко відомий всьому світу. Батьківщиною хурми є Китай, проте основні цінні свої якості вона придбала в Японії. Саме сорти, які ростуть в цій країні, вважаються і донині найкориснішими. Тільки в кінці 19 століття «китайський персик» (як називають фрукт) поширився світом. Хоча для нас головна тема, це хурма і корисні властивості сонячного фрукта, але використовуються і дерево, і листя.

Хурма буває різних видів і сортів

Сьогодні існує близько 200 сортів хурми, причому вирощують її по всьому світу. На прилавках овочевих магазинів можна зустріти як традиційні види фрукта, так і екзотичні. До таких належить «шоколадний пудинг» – американська хурма, ще одна назва цього ж фрукта – «чорне яблуко» дано не випадково, адже плід виростає до розмірів гігантського яблука вагою 700-900 грамів. Дозріваючи «чорне яблуко» поступово темніє і набуває красивий шоколадний відтінок.

Хурма корисні властивості і протипоказання

Народна медицина використовує не тільки плоди, а й листя.

Хурма, корольок, Шарон – по різному називають сонячний плід в різних країнах. Є й інша цікава екзотична різновид – «оксамитове яблуко». Зростає таке «яблучко» на Філіппінах, має яскраво-червоний, виражений колір. А саме дерево використовується майстрами для виготовлення вишуканих музичних інструментів.

Зміст

Користь хурми для організму просто неоціненна. Пояснюється вона багатим вмістом корисних речовин. Так, в плоді міститься калій і йод, магній і залізо, глюкоза і фруктоза, сахароза і пектин. Чимало і вітамінів в «китайському персику» – А, С і Р. Хурма успішно використовується при дієтах. Її калорійність на 100 грамів продукту складає 62 ккал.

Чим корисна хурма Стигла хурма містить 1,5% протеїну, 25% цукрів, 0,85% жирів. Однак плід є справжнім джерелом вітаміну С, якого тут до 55%! В’язкі властивості забезпечуються дубильними речовинами. Корисний фрукт як для дітей, так і для дорослих, оскільки багатий мікроелементами і вітамінами. Дієтологи рекомендують хурму в якості дієтичного продукту. Вона містить клітковину, яка має ніжну консистенцію, а значить, не шкодить шлунку. Непотрібні шлаки виводяться з організму завдяки пектиновим речовин.

Хурма корисні властивості і протипоказання

Хурма корисна і для дітей і для дорослих..

Всі знають, що фрукт має яскраво-виражений помаранчевий колір. Каже це лише про те, що в хурмі міститься бета-каротин і біофлавоноїди. Якщо у вас гіпертонія, вживайте хурму. Також, калій зміцнить серцевий м’яз, допоможе організму вивести зайву рідину. Вітамін С зміцнить стінки судин. Курс лікування складе від 14 днів до місяця. Однак, в цей період рекомендується харчуватися невеликими, дрібними порціями, бажано вживати хурму в перервах між основним прийомом їжі.

Комплексне лікування анемії також не обходиться без оранжевого терпкого фрукта, в якому міститься залізо. Розлади з боку шлунково-кишкового тракту також успішно лікується хурмою, хоча в цьому випадку її вживають не в сирів, а в вареному вигляді. Так, 6 стиглих плодів необхідно розрізати і кип’ятити 20 хвилин в воді під кришкою (використовується на таку кількість хурми 750 мл води). Відвар відціджується і п’ється по півлітра кожні 4 години. Дітки при проносах з задоволенням будуть їсти відварений рис, до якого додана засушена хурма.

На Кавказі прийнято є хурму на ранніх стадіях токсичного зобу. В Японії і Китаї цим фруктом вже сотні років лікують склероз, соком – цингу, а ось тайці виганяють паразитів. У Кореї він вважається ефективному протизапальним засобом, тому повсюдно використовується для лікування дизентерії, бронхітів і ентерколітов.

Відомо також, що помаранчевий плід сприятливо впливає на стан жовчовивідних шляхів і має сечогінний ефект. Він може розчиняти жовчні і ниркові камені, проте поки що ці відомості не підтверджені офіційною медициною. Народна ж медицина рекомендує використовувати рецепт для розчинення каменів, який перевірений десятками людей. Так, 4 хурми слід нарізати разом з кісточками, розбавити водою і довести до кипіння, зняти з вогню. Пити такий відвар рекомендується двічі в день до прийому їжі, а після цього з’їсти зварені залишки хурми.

Справедливо вважають корейці, що хурма має бактерицидні властивості. Дійсно, під час епідемій або поширення інфекційних хвороб включення в меню такого продукту дає позитивну динаміку. Та й хворій людині також корисно їсти плід. З тієї ж причини в деяких країнах прийнято розрізану навпіл хурму прикладати до ран і опіків.
Корисний плід і при виснаженні – фізичному і нервовому, хороший він і в якості додаткового засобу під час відновлення після операцій. Енурез лікують не самої хурмою, а відваром з її жорстких хвостиків. Він же використовується і при тривалій гикавці.

Не тільки сам плід використовується в народній медицині, але також листя хурми. Листя хурми використовується в якості біологічно активного компонента, тому чай з них вважається дуже корисним. Так, його заварюють і вживають люди похилого віку, а також хворі на анемію. Розтерті в порошок листя приймаються по. чайної ложки двічі на день при кровотечах і гіпертонії. Курсі лікування в цьому випадку становить тиждень. На нариви або загноїлися рани прикладають пропарені листя хурми.

У фрукті міститься велика кількість цукрів, тому не рекомендується він людям, які страждають ожирінням і діабетом. Діткам до 3 років, а також людям зі слабкою системою травлення також цей плід краще не вживати.

І корисне відео про хурму:

Читаємо далі не зупиняємося:

Хурма «Корольок»

Жителі Східної Азії по праву вважають хурму сорту «Корольок» справжніми ліками. Її недостиглі плоди надають сприятливу дію при підвищеному кров’яному тиску, а також при лихоманці.

Хурма «Корольок», так само відома під назвами «Шоколадний пудинг» і «Чорне яблуко», являє собою ягоду, яка дозріває на дереві, схожому на вишню і належить до сімейства ебенових. Повністю дозрівають ці плоди в жовтні.

Листя цього сорту хурми є продовгуватими, зверху вони мають темно-зелене забарвлення, а внизу – світлішу. У травні це східне дерево повністю всипане поодинокими квітками темно-червоного кольору, на які злітаються численні комахи, особливо, бджоли. До липня на дереві з’являється значна кількість зав’язей – їх розмір починає поступово збільшуватися до розміру середнього яблука, а забарвлення – змінюється від жовтувато-помаранчевої до бурою. Уже до осінь плоди хурми «Корольок» стають дуже соковитими і м’якими. Стиглий плід має сферичну форму і темно-коричневе забарвлення усередині, його м’якоть набуває кремоподібну і борошнисту структуру.

Жителі Європейських країн, відпочиваючі в Азії по достоїнству оцінили смакові якості і користь «шололадной» хурми, в результаті чого її експорт до Європи істотно збільшився.

Хурму «Корольок» вирощують уже більше двох тисяч років. Спочатку вона з’явилася на території Китаю, потім Японії і Кореї, а через деякий час вона проникла в більшість Середземноморських країн, Сполучені Штати Америки, Середню Азію, Південну Африку, а також на Кавказ і в Крим.

Форма хурми сорту «Корольок» може бути різноманітною – від кулястої до сплюсненої серцеподібної. У недостиглому стані ці плоди можуть мати злегка гіркуватий присмак, викликаний вмістом великої кількості таніну. Стиглої, а також замороженої хурмі «Корольок» даний недолік абсолютно не властивий. Від звичайної хурми хурма «Корольок» відрізняється, перш за все, своїм темним, майже шоколадним відтінком, а також набагато більш солодким смаком.

Вживати хурму «Корольок», можна як в якості самостійного плода, так і в якості смачною і корисною добавки до різних страв. Ці плоди чудові в сушеному вигляді. Крім того, їх можна використовувати для приготування варення, патоки, десертів, саке, сидру, вина і пива. А з висушених насіння хурми можна готувати повноцінний замінник кави – дуже смачний і корисний. У деяких країнах деревина цього дерева успішно використовується для виробництва меблів, а також спортивного приладдя.

Хурма корисні властивості і протипоказання

Склад і корисні властивості

У хурмі «Корольок» міститься значна кількість корисних харчових волокон, фруктози, пектинових речовин, і багатьох інших корисних компонентів, завдяки чому по праву є дієтичним продуктом. Хурму рекомендують вживати при таких захворюваннях, як цукровий діабет, ожиріння, а також всілякі розлади системи травлення.

Даний сорт хурми багатий вітамінами А і С, калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, а також залізом, завдяки чому дуже корисний при захворюваннях серцево-судинної системи, анемії, проблемах з опорно-руховим апаратом, а також при зниженні гостроти зору і інших проблемах з очима.

У народній медицині хурму «Корольок» нерідко застосовують з метою усунення набряків, з’являються в результаті хвороб серця і нирок. Також ці плоди сприяють значному зменшенню утворення каменів в нирках. А при діареї і інфекціях кишечника хурма забезпечує високий бактерицидний ефект. Не варто, звичайно, забувати про те, що надмірне вживання хурми «Корольок» зможе стати причиною розвитку непрохідності кишечника і утворення конкрементів в органах шлунково-кишкового тракту.