Як харчуватися при хронічному гастриті. Хронічний гастрит


Гастрит / Понедельник, Июль 10th, 2017
Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Як харчуватися при хронічному гастриті. Хронічний гастрит

01.02.2018

Як харчуватися при хронічному гастриті

Як харчуватися при хронічному гастриті. Хронічний гастритДля успішного лікування всіх захворювань шлунково-кишкового тракту тільки регулярного прийому лікарських засобів недостатньо. Найчастіше необхідно докорінно змінити стиль життя, в першу чергу це стосується дієти.

Не є винятком і запалення слизової оболонки шлунка. Але мало хто з лікарів може дохідливо і зрозуміло пояснити, як харчуватися при хронічному гастриті. Дієти відрізняються не тільки при різних формах захворювання, а й за періодами. Спробуємо розібратися разом.

Як харчуватися при хронічному гастриті в період загострення

В даному випадку дотримання правильно підібраною дієти — це запорука одужання або тривалої ремісії. Рекомендації лікарів зазвичай обмежені двома фразами і часто вимагають доповнень. Отже, приступимо!

У період загострення процесу прийом їжі доцільно розділяти на невеликі дробові порції, щоб не перевантажувати роботою і без того ослаблений шлунок. Рекомендується п’ятиразове харчування. Важливо механічне щадіння шлунка і запобігання впливу гострої, пряної, солоної їжі. Перевагу треба віддавати тушкованим, запеченим, відварною продуктам.

При атрофічному гастриті намагатися стимулювати слизову сокогонних продуктами не варто, нехай цим займаються лікарські препарати. У той же час слід виключити з раціону важкі для перетравлення довго затримуються в шлунку (жирне і смажене м’ясо, копченості) або подразнюють слизову оболонку продукти (соління, маринади, прянощі, надмірно кислі і солоні страви).

Як харчуватися при хронічному гастриті хворим з гіперсекреторних типом захворювання?

Безумовно, необхідно уникати сокогонних напоїв, таких як пиво, будь-які газовані рідини, чорна кава, міцний чай, квас. Важливо виключити їжу, багату екстрактивними речовинами (наваристі жирні супи, кислі щі, борщі, бульйони). Дієти повинні підбиратися індивідуально з виключенням погано переносите хворим продуктів (гриби, молоко, вінегрети).

Забороняються продукти, які сприяють виробленню шлункового соку: томати, шоколад, цитрусові, кава, часник, цибуля, перець.

Період ремісії

Загальні принципи дієти зберігаються, розширюється поступово лише список продуктів. Вводяться маринади, прянощі, бажано свіжі. Останній прийом їжі рекомендується за 3-4 години до сну. Перевага віддається кисломолочної їжі. Важливо уточнювати у лікаря, як харчуватися при хронічному гастриті в цей період і тоді загострення будуть рідкісним явищем у вашому житті.

Читайте також статті:

    Харчування при ерозивно гастриті

Ерозивнийгастрит — часто зустрічається запалення слизової шлунка бактеріальної етіології, зафіксоване як в гострій, так і в хронічній формі. Розвиток вогнищ ерозії відбувається переважно.

Симптоми виразки і гастриту

Трофічні і запальні зміни слизових покривів шлунка відносяться до числа найбільш відомих захворювань шлунково-кишкових шляхів і об’єднуються такими колективними назвами як виразка і р

Як вилікувати хронічний гастрит

Поняття хронічний гастрит включає в себе кілька захворювань, що відносяться до запалень слизових тканин шлунка і супроводжуються дисфункцією його всмоктуючих і рухових здібностей. Клас.

Медицині відомі гастрити, викликані зниженою і підвищеною кислотністю шлункового соку. Зрозуміло, кожен з цих видів гастриту вимагає різний підхід при лікуванні і харчуванні. Продукти харчування, які ми вживаємо, по-різному впливають на такі функції шлунка, як секреторна і моторна. Наприклад, якщо людина хворіє на гастрит, які мають підвищену кислотність, йому необхідно обмежити харчування продуктами, які збуджують секрецію шлунка. До цих продуктів відносяться різні бульйони: рибні, м’ясні, грибні, а також жирну і смажену їжу. Слід обмежити споживання різної здоби, копчених, маринованих і солоних продуктів. Чи не рекомендовано їсти кислі овочі та фрукти. Несприятливо впливають на шлунок з підвищеною кислотністю консерви, різні прянощі і приправи. Посилити виділення шлункового соку можуть кисломолочні продукти, надто кислі # 8211; це ряжанка, кисле молоко і кефір. Викликають печію внаслідок більшого підвищення кислотності шлунка, кава, чай, какао і газовані напої.

Людині, яка страждає на гастрит, який виникає через недостатню вироблення шлункового соку, ряд перерахованих вище продуктів будуть вельми корисні. Зокрема, корисні кисломолочні напої, фрукти і овочі, солона оселедець і кави. Вживання цих продуктів, допоможе у відновленні порушеної секреції, поліпшить апетит, якого зазвичай немає при такій кислотності шлунка.

При підвищеній кислотності шлунка, протипоказані страви, які надають сильне вплив на секрецію і моторику кишечника. До таких страв можна віднести молочні продукти, слизові, овочеві супи, відварне м’ясо і риба на пару. Корисними можна назвати такі продукти: яйця (варені і всмятку), незбиране молоко, вершки, омлет на пару, сметана, сир нежирний, а також підсушений пшеничний хліб. Щодо напоїв, при цьому виді гастриту рекомендовані до вживання не дуже міцний чай, краще з молоком, різні муси і киселі, фруктові пюре, а також розбавлені солодкі соки. Корисними будуть мінеральні води (без газу, лужні) і компоти з солодких фруктів.

Якщо загострився гастрит зі зниженою секрецією, хворому слід вживати ці продукти на початку загострення, після чого переходити на звичайне харчування. При гастритах їжу краще готувати щадить і м’якою, щоб виключити роздратування запаленої слизової оболонки. Страви в такому випадку краще готувати у вигляді каш або пюре. Їжа повинна бути не гарячою, по температурі не більше 37 # 176; С.

Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...
Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...
Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…
Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...
Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

У разі хронічного гастриту, викликаного підвищеною кислотністю, дієту необхідно побудувати таким чином, щоб їжа допомагала відновлювати слизову оболонку шлунка в найкоротші терміни, і, звичайно, вона не повинна дратувати шлунок. Краще виключити з раціону більшість рослинної клітковини, а також продукти, що стимулюють секрецію. Це гострі приправи, жирні соуси, прянощі, копченості, смажені страви та консерви. У разі загострення гастриту, їжу необхідно протерти, зробивши рідкої або кашоподібної. Після закінчення запалення, через три тижні, можна перейти до тушкованих овочів і паровим котлет.

Перерахуємо продукти, які корисно споживати при гастритах:

    М’ясо, але нежирне: телятина, кролик, індичка, курка, а також риба; котлети, приготовані на пару, тушковані блюда з невеликим додаванням ріпчастої цибулі, запіканки; приправи: зелена цибуля, коріандр, базилік; хліб і булочки, але підсушені. У разі відсутності загострення, допускаються в харчуванні здобні і печені пиріжки; вівсяна каша # 8211; вельми корисна, оскільки має обволікаючі властивостями, ніж захищає стінки шлунка від кислого середовища; каші — рисова і пшенична; молочні продукти, що мають знижену жирність: сир не кислий і нежирний, молоко, сметана і вершки.

При будь-якому вигляді гастриту протипоказані алкогольні напої!

Особливості харчування при захворюванні шлунка хронічним гастритом

Запальний процес в шлунку обов’язково накладає відбиток на повсякденний ритм життя людини. Гострий біль в шлунку або метеоризм при загостренні можуть застати в найбільш несприятливий момент. Виступ, змагання, звичайну співбесіду — може бути під загрозою. Симптоми виникають навіть при одноразовому порушенні меню. Тому так важливо знати про лікування і профілактики хронічного гастриту.

Відомо, що тривалий прийом медикаментів при ураженні стінок шлунка також справляє негативний вплив.

Єдиним виходом при загостренні хвороби ставати дотримання дієти (стіл №1 або стіл №2) і зміна способу життя.

Основні принципи

Не залежно від типу гастриту, віку пацієнта і стану кислотності, існують правила, яких необхідно дотримуватися при загостренні і в період ремісії.

    Часте дробове харчування
    Необхідно їсти 5-6 разів на добу, невеликими порціями. Вставати з-за столу можна з почуттям легкого голоду.
    Оптимальний інтервал між прийомами їжі # 8212; 4 години. Ретельне пережовування
    Їжа в поспіху призводить до заковтування великих шматків їжі, які довго перетравлюються і через це тривалий час знаходяться в шлунку. Там відбуваються процеси бродіння, з’являється неприємний запах з рота.
    Також, при швидкому вживанні їжі в шлунок потрапляє велика кількість повітря. Це призводить до появи відрижки, дискомфорту в епігастрії, метеоризму та інших неприємних проявів.
    Китайська мудрість говорить: потрібно жувати один шматочок їжі стільки раз, скільки вам років. У цьому є певний сенс, тому що з віком функція травлення погіршується. Тому, при гастритах призначається їжа в протертому вигляді. Вживати достатню кількість рідини
    Дорослій людині необхідно випивати до 1,5-2 літрів води на добу. Це повинна бути мінеральна лужна (Боржомі, Єсентуки) або кип’ячена вода. При наявності протипоказань (серцева або ниркова недостатність) обсяг рідини знижують.
    Ранок необхідно починати з вживання 1 склянки рідини натщесерце. Вона стимулює роботу шлунково-кишкового тракту і очищає кишечник. У літній період кількість рідини може бути збільшено до 2-3 літрів на добу. Їжа повинна бути здоровою
    Незважаючи на великий список обмежень, необхідно зберігати повноцінне, що містить всі необхідні мінерали і мікроелементи, меню. Їжа повинна бути багата клітковиною і покривати добову потребу в білках, жирах і вуглеводах.
    Практично всім шкідливих продуктів можна знайти заміну серед рослин, овочів і фруктів. Виняток продуктів, що дратують шлунок
    При загостренні не можна їсти смажені, солоні, копчені, гіркі, кислі продукти. Несприятливий вплив на слизову оболонку надає їжа з консервантами, барвниками та іншими штучними добавками.
    Нижче наведено докладний перелік продуктів, які не можна їсти. Заміна тваринних жирів
    Якщо в меню переважали м’ясні продукти, велика ймовірність розвитку сечокам’яної хвороби, холециститу, подагри, атеросклерозу.
    Нормалізувати рівень жирів у крові допоможе раціонально підібрана дієта (стіл №1 або стіл №2), в якій велику частину тваринних жирів замінюють на рослинні.

Які вирішуються продукти

Залежно від типу гастриту раціон може відрізнятися. При гіперацидному гастриті можна їсти продукти, які не дратують слизову оболонку.

У разі гіпоацидного стану навпаки, можна їсти їжу, стимулюючу секрецію соляної кислоти.

При підвищеній кислотності можна їсти:

    нежирне молоко, вчорашній хліб, відварене м’ясо, варені яйця, овочевий суп.

При гастриті зі зниженою кислотністю рекомендовано їсти:

Що виключають з раціону

На жаль, велика частина продуктів, які є в раціоні, робить негативний вплив на ритм шлункової секреції і травлення в цілому.

Перерахуємо, що ж можна їсти при загостренні:

Алкоголь і газовані напої; Здобне тісто, свіжий хліб; Смажена і копчена їжа; Жирні м’ясні і рибні бульйони; Міцний чай, кава, какао; Гриби, сирі овочі; Мариновані продукти; Приправи та прянощі; Консерви.

Зразкове меню на день

Стіл №1 містить рекомендації, які необхідно виконувати при гастриті.

Виходячи з них, можна скласти таке меню:

    Перший сніданок . вівсяна каша з невеликою кількістю вершкового масла, омлет на пару (досить 1-2 яєць), неміцний чай. Другий сніданок . запечене яблуко. Обід . овочевий суп з рисом, куряча або індичих котлета на пару, картопляне пюре з вершковим маслом, компот. Полудень . кисіль і сухарі з родзинками. Вечеря . риба на пару, нежирний сир, зелений чай.

На закінчення можна сказати, що лікувальне харчування при хронічному гастриті дозволяє продовжити період ремісії і зменшити вираженість симптомів. При строгому дотриманні, дієтичне меню (стіл №1 або стіл №2) може замінити лікарські препарати.

Автор . Нікуліна Наталія Вікторівна, лікар-інтерн,
спеціально для сайту Moizhivot. ru

Гастроентерологи в вашому місті